许多加拿大人认为小费制度存在诸多问题包括:$ X- N- u" A1 X# {, T' A" Z# E$ Q
% ^+ V q, U( Z6 O造成工资不公:小费成为了服务员收入的一部分,而这也导致了餐厅老板支付低工资。这意味着服务员的工资很大程度上取决于客人的慷慨程度,因此可能会导致工资不公问题。" c0 @- u2 q' |% R# h6 J' S) K
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不透明:小费的金额通常是隐性的,这意味着客人不知道他们支付了多少服务费用。$ r$ ]% |7 z7 ^. j
" c2 W9 _' W' Y# n2 [压力和不适:小费制度需要客人做出决策并承担额外的费用,这可能会对客人造成压力和不适。+ O6 B; c( ^% {9 b" _, x
1 q( k$ s% v* ~因此,一些加拿大人呼吁取消小费制度,而是通过提高服务员的最低工资来解决工资不公问题。但是,这个问题的解决方案需要考虑到许多方面,包括服务行业的整体效率、服务质量和客人的预期等等。' P8 q% P" J* ]
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随着通货膨胀影响食品价格和住房成本,小费也受到了影响。Angus Reid研究所 (ARI) 的一份新报告发现,“小费通膨“现象已经令许多加拿大人感到沮丧。1 L$ ^! }1 N( Z
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许多人报告说他们被要求给更多的小费 (62%) ,以及更频繁地被要求给小费 (64%) 。/ S( | m2 c8 m# ]" f3 s7 D
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针对人们到底要给多少小费,15%的标准似乎已不复存在。五分之一的用餐者表示,他们现在给20%或更高的小费,比2016年的8%高出一倍多。2 e2 g5 i% _& K1 U
2 T# I' A- X3 C' D最重要的是,该报告发现,加拿大“小费蠕变(tip creep)”现象越来越严重,即许多以前不收小费的商家,如今也在刷卡机上添加了小费选项,例如汽车维修店、Subway和Domino's等快餐店。( Z& ?! ~% P7 n' n
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ARI发现,这种趋势已经导致近60%的加拿大人陷入”小费疲劳“,并支持“包含服务(service included)”的模式,即取消小费、提高服务人员的基本工资。, f" c% |/ x) x. n
/ N9 {9 g8 y3 N" X与2016年的回答相比,这是一个重大变化,当时高达46%的加拿大人支持目前的小费制度。
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报告指出,78%的加拿大人认为小费不再用于体现对出色工作的赞赏。相反,许多人 (73%) 认为这是雇主克扣员工工资的一种方式。! \) p1 n; |# S4 T. O2 y. U
8 \# m1 [1 C8 P' J: z% J+ k6 I7 \当然,这个想法在理论上听起来不错,但实际上很难实施。8 y# N' y" J9 r; T. y: i
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如果要提高工人的基本工资,企业就要提高菜单价格。一旦涨价,企业又会遭顾客抨击。# Y* u! n5 n! W! I ~% x' L ^
3 Y1 X' d: L# `; G& J C# n6 J* T) h有关小费的争论永无休止。你如何看待终结小费文化?
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