许多加拿大人认为小费制度存在诸多问题包括:9 Y O5 \4 W" s
6 e& _: X" V1 k5 r! K! `造成工资不公:小费成为了服务员收入的一部分,而这也导致了餐厅老板支付低工资。这意味着服务员的工资很大程度上取决于客人的慷慨程度,因此可能会导致工资不公问题。5 {- ~* U% ?9 l" U8 n+ Y. T/ y
! m* E4 j9 @9 Q' p3 {) z* N" z不透明:小费的金额通常是隐性的,这意味着客人不知道他们支付了多少服务费用。, `/ @$ ]3 g7 {6 s4 q* Y' J
- E2 z& Y- U( K- @
压力和不适:小费制度需要客人做出决策并承担额外的费用,这可能会对客人造成压力和不适。7 U; \, D1 j! X: q m
% H+ u! t3 S' W- t/ F; Q$ |" ]
因此,一些加拿大人呼吁取消小费制度,而是通过提高服务员的最低工资来解决工资不公问题。但是,这个问题的解决方案需要考虑到许多方面,包括服务行业的整体效率、服务质量和客人的预期等等。! e" u* X/ _, n( ?& B
' F3 M3 p" y" u, r随着通货膨胀影响食品价格和住房成本,小费也受到了影响。Angus Reid研究所 (ARI) 的一份新报告发现,“小费通膨“现象已经令许多加拿大人感到沮丧。9 y- q0 h# X T& z: [
. S/ Y9 e" p# H: P许多人报告说他们被要求给更多的小费 (62%) ,以及更频繁地被要求给小费 (64%) 。1 s; `! E1 G$ Q2 @- F: C: E( S
- C3 @& S% E* k2 Q" m: I8 [
针对人们到底要给多少小费,15%的标准似乎已不复存在。五分之一的用餐者表示,他们现在给20%或更高的小费,比2016年的8%高出一倍多。
/ ]. N/ P/ _4 C* _! v. l u! X0 j" Q# v9 e
最重要的是,该报告发现,加拿大“小费蠕变(tip creep)”现象越来越严重,即许多以前不收小费的商家,如今也在刷卡机上添加了小费选项,例如汽车维修店、Subway和Domino's等快餐店。9 _' t Y8 C: x( M6 n
5 L$ |1 X- S$ x. z) _
ARI发现,这种趋势已经导致近60%的加拿大人陷入”小费疲劳“,并支持“包含服务(service included)”的模式,即取消小费、提高服务人员的基本工资。" D( y, V8 @) ~
0 ?" a* G, b' p& y( y1 s& E9 A
与2016年的回答相比,这是一个重大变化,当时高达46%的加拿大人支持目前的小费制度。/ Z, W+ @0 t0 Y/ Q6 h6 W1 y
, c* S. c7 {5 P/ E5 \- v N/ S报告指出,78%的加拿大人认为小费不再用于体现对出色工作的赞赏。相反,许多人 (73%) 认为这是雇主克扣员工工资的一种方式。: e- E% a8 Q1 t" ^. t- h
" x7 p3 f2 a! Q$ G& M
当然,这个想法在理论上听起来不错,但实际上很难实施。
! h. P6 ]' ~5 @! m& T# i' E( q9 s# c e* s2 L# h
如果要提高工人的基本工资,企业就要提高菜单价格。一旦涨价,企业又会遭顾客抨击。3 X4 s& u7 u& q7 o' n- [6 K
/ ?% p+ u& p. I& {3 c2 H2 C
有关小费的争论永无休止。你如何看待终结小费文化?% \7 G. V$ L( f* P. T
3 y9 o3 M, d) {( b T# t |