许多加拿大人认为小费制度存在诸多问题包括:3 l* k+ ~2 q) j# k- n
. |1 ]$ r* z* H1 K+ | {造成工资不公:小费成为了服务员收入的一部分,而这也导致了餐厅老板支付低工资。这意味着服务员的工资很大程度上取决于客人的慷慨程度,因此可能会导致工资不公问题。- j, {, Y4 y0 g0 p2 S8 s D
# ~1 B' I& W2 a不透明:小费的金额通常是隐性的,这意味着客人不知道他们支付了多少服务费用。
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! O. `) r. \2 f+ C5 T/ z压力和不适:小费制度需要客人做出决策并承担额外的费用,这可能会对客人造成压力和不适。
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因此,一些加拿大人呼吁取消小费制度,而是通过提高服务员的最低工资来解决工资不公问题。但是,这个问题的解决方案需要考虑到许多方面,包括服务行业的整体效率、服务质量和客人的预期等等。) S* x- S' G3 y. |0 a8 a" f
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随着通货膨胀影响食品价格和住房成本,小费也受到了影响。Angus Reid研究所 (ARI) 的一份新报告发现,“小费通膨“现象已经令许多加拿大人感到沮丧。" U1 ?( r( n8 J- v/ S. A& F
, V* y/ y. `: m% p' @$ `许多人报告说他们被要求给更多的小费 (62%) ,以及更频繁地被要求给小费 (64%) 。7 x/ f1 c% Z, p. D0 `7 G0 a5 p
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针对人们到底要给多少小费,15%的标准似乎已不复存在。五分之一的用餐者表示,他们现在给20%或更高的小费,比2016年的8%高出一倍多。7 t/ J- p Q+ j/ b# H! l# u# j
* {7 ~" [3 c: J. f2 ^" }: q最重要的是,该报告发现,加拿大“小费蠕变(tip creep)”现象越来越严重,即许多以前不收小费的商家,如今也在刷卡机上添加了小费选项,例如汽车维修店、Subway和Domino's等快餐店。
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ARI发现,这种趋势已经导致近60%的加拿大人陷入”小费疲劳“,并支持“包含服务(service included)”的模式,即取消小费、提高服务人员的基本工资。8 k/ z$ o( [ g, a( A
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与2016年的回答相比,这是一个重大变化,当时高达46%的加拿大人支持目前的小费制度。
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& }% c- g# E) W9 p) ^& Y! h7 A; o报告指出,78%的加拿大人认为小费不再用于体现对出色工作的赞赏。相反,许多人 (73%) 认为这是雇主克扣员工工资的一种方式。
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: g% t) r" N) h+ M! x( G. m2 B9 S/ r当然,这个想法在理论上听起来不错,但实际上很难实施。. h7 x& q3 s# P* I
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如果要提高工人的基本工资,企业就要提高菜单价格。一旦涨价,企业又会遭顾客抨击。
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0 {; x5 Z: V# e. I' K3 Y8 g3 G有关小费的争论永无休止。你如何看待终结小费文化?
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