国外的中餐都是些变种中餐，你说是中餐就是中餐吧0 j& |& r3 s6 ~' _1 r: B
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英国一项饮食习惯调查发现，1/4的英国民众竟最爱吃中餐，包括大量“后生仔”，至于英式传统美食反而是老人才喜欢。) v E r% F- n6 y# F0 K, i( A/ a2 @
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英国年轻人悄悄转换阵营……+ T- @( J8 I, {
0 m5 p) h/ x$ D4 k, |: M过去对于准备留英的中国学生，一个常见的建议就是“带够泡面”，因为英国的食物被吐槽太多了。对于被中餐养刁了口味的留学生来说，英国饮食文化上的不适应实在是一大头疼的问题。, w# {, J% ~. C4 [% w
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( }: l: Q' m0 _# |' I! G8 l$ n然而，最近这种情况竟然有奇妙的转折。近日，英国泰晤士电台（Times Radio）委托YouGov调查当地民众的饮食习惯，得出令人惊讶的结果……
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在英国25岁以下的年轻人，每14人只有1人把炸鱼薯条选为最爱。而18至24岁的英国人最喜欢吃的是中餐和Pizza！
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原来，英国年轻人也吃不惯英国菜。
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( U5 u2 ]" }; a$ y, j那么他们喜欢吃什么呢？$ j) V5 t" n- I! D
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简单来说，英国国民现在的口味是：) q3 k7 l* f0 G) K* N, f# o
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中菜>炸鱼薯条>印度菜>Pizza>烤肉串和泰国菜>汉堡包>日本菜。6 D; d( f* b& ^/ h
+ k* `! ?3 G2 G8 ^* e( m6 M1 p) b综合各年龄层整体结果而言，中餐对英国人依然是“世一”（香港潮语，“世界第一”简版），有25%人选择。第二名是经典的炸鱼薯条，占19%；之后17%人选印度菜、13%爱吃Pizza、烤肉串和泰国菜各4%、汉堡包炸鸡3%、2%日本菜、1%墨西哥菜。# Z/ N0 b/ I" M
) U$ i( j5 a \0 M$ s- W调查形容英国传统菜式是“养老金领取人的主食”，65岁以上人士多达36%最喜欢炸鱼薯条。
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9 T) k( d& v: W m4 M不过，炸鱼薯条成本最近正飙升，俄罗斯与乌克兰开战后，薯仔和白身鱼的价格上涨。据英国《太阳报》报导，一份正餐售价从8.5元英镑（港币约80元）升到11.5元英镑（港币约108元）。“养老金领取人士”的“炸鱼薯条自由”可能越来越有限了。5 x3 M) H# W; i' ~) G: s2 }/ B0 r
英式中餐：混进了些奇怪的东西？. G) S- r. e; M
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在伦敦南部的布里司克顿区，中餐的外送方便又快捷。8 H1 \. E; D7 P% H$ S
2 `" M3 A7 `8 a! [8 W5 [当地的美食评论网站“Eat In Brixton”上显示，中餐厅“Wuli Wuli”很受当地欢迎，店内预订位置很困难，食评者想要吃到只好诉诸外送。
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不过，也可以看出，与“川味麦当劳”相仿，英国的中餐或多或少“混进了些奇怪的东西”，为迎合当地原本的饮食习惯，口味是否正宗仍要打上一个问号。
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, M( P" P( R. F彩色中式点心、脆皮猪肉沙拉，黑松露烤鸭、清蒸茉莉花白饭，这些中餐中混进了多少当地口味，又保留了多少中餐的元素，大家可以自己品味一下。' E+ h$ L6 r0 H- L4 @$ a
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无论如何，中餐风味在海外也能打是事实，这不仅意味着舌尖上的中国正逐渐被更多人喜爱，也意味着值此疫下国际往来不便之时，中国游子即使身困异国他乡，也能有机会一品家乡风味。
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( q6 Z7 D2 b4 k0 ]6 h不过，香港网友对英国人最爱中餐的结果感到惊讶之余，仍保留着一份“自负”及“清醒”—7 u& I8 s* P* V: O; R: n: c
: _$ t4 s2 S6 {/ _' [4 Q1 B; F" S有人称：求其喺香港搵個師奶去英國煮嘢食（随便在香港找个师奶去英国煮东西吃），都好过大部分英国当地亚洲餐厅。! `. b/ H# C/ \' v
3 `* ?" w9 L4 f5 y或是称：“啲中餐係serve local口味（那儿的中餐是提供本地口味）。”/ t, v9 m* e; [
0 J) n, c, B/ J更有人表示试过在英国吃到咕噜肉配薯条及虾片。↓↓↓↓↓↓
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# \. C6 X* B+ y! F* O* q一句话概括他们的意见就是：不是正宗风味。* d, x$ d& m. H1 [+ H$ G
2 M- e( ^7 ?; x% p& P8 R" W但话说回来，英式中餐口味不正宗本就在情理之中。最正宗的中餐味，其实根植在自小以来每个人独有的味蕾记忆中，那种味道，哪怕差一点儿，都不是原来的风味。
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