国外的中餐都是些变种中餐，你说是中餐就是中餐吧
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英国一项饮食习惯调查发现，1/4的英国民众竟最爱吃中餐，包括大量“后生仔”，至于英式传统美食反而是老人才喜欢。& }) V& W& {( h) k# q' j; {2 S
8 V, \7 }1 v# v% E! x9 Z- K英国年轻人悄悄转换阵营……
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- n6 }; r: o. k: o I9 ^% a2 L9 Y o# o过去对于准备留英的中国学生，一个常见的建议就是“带够泡面”，因为英国的食物被吐槽太多了。对于被中餐养刁了口味的留学生来说，英国饮食文化上的不适应实在是一大头疼的问题。( u% M# ?8 F/ [; t0 g% w
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然而，最近这种情况竟然有奇妙的转折。近日，英国泰晤士电台（Times Radio）委托YouGov调查当地民众的饮食习惯，得出令人惊讶的结果……
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在英国25岁以下的年轻人，每14人只有1人把炸鱼薯条选为最爱。而18至24岁的英国人最喜欢吃的是中餐和Pizza！
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原来，英国年轻人也吃不惯英国菜。' `8 U" y1 @( K7 G6 E8 }) R
3 N. h4 ]& E- `- B# l2 W那么他们喜欢吃什么呢？$ T% N4 A" H+ n/ X9 M; q( I1 G0 |
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简单来说，英国国民现在的口味是：: N6 O' S/ `. q2 ^; E5 r
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中菜>炸鱼薯条>印度菜>Pizza>烤肉串和泰国菜>汉堡包>日本菜。* G( ?* ]# |/ T1 v
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综合各年龄层整体结果而言，中餐对英国人依然是“世一”（香港潮语，“世界第一”简版），有25%人选择。第二名是经典的炸鱼薯条，占19%；之后17%人选印度菜、13%爱吃Pizza、烤肉串和泰国菜各4%、汉堡包炸鸡3%、2%日本菜、1%墨西哥菜。- { b7 K. B \" D* |. s: E; m
u4 M* H, l8 R4 e3 [' B3 M调查形容英国传统菜式是“养老金领取人的主食”，65岁以上人士多达36%最喜欢炸鱼薯条。
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- x# D6 V4 J: P6 V不过，炸鱼薯条成本最近正飙升，俄罗斯与乌克兰开战后，薯仔和白身鱼的价格上涨。据英国《太阳报》报导，一份正餐售价从8.5元英镑（港币约80元）升到11.5元英镑（港币约108元）。“养老金领取人士”的“炸鱼薯条自由”可能越来越有限了。
: L' h) y+ A% ?% B英式中餐：混进了些奇怪的东西？
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在伦敦南部的布里司克顿区，中餐的外送方便又快捷。0 Q( M& R% N* C* o( j. C F
) R; D: Z5 g1 E* w; k当地的美食评论网站“Eat In Brixton”上显示，中餐厅“Wuli Wuli”很受当地欢迎，店内预订位置很困难，食评者想要吃到只好诉诸外送。
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& q9 i9 v2 r% B- j不过，也可以看出，与“川味麦当劳”相仿，英国的中餐或多或少“混进了些奇怪的东西”，为迎合当地原本的饮食习惯，口味是否正宗仍要打上一个问号。
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& d% t7 g9 ]0 w- k5 l彩色中式点心、脆皮猪肉沙拉，黑松露烤鸭、清蒸茉莉花白饭，这些中餐中混进了多少当地口味，又保留了多少中餐的元素，大家可以自己品味一下。8 e- `) a o f* B+ @2 b
" {3 L+ G) p: `+ F: }! C' c无论如何，中餐风味在海外也能打是事实，这不仅意味着舌尖上的中国正逐渐被更多人喜爱，也意味着值此疫下国际往来不便之时，中国游子即使身困异国他乡，也能有机会一品家乡风味。
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不过，香港网友对英国人最爱中餐的结果感到惊讶之余，仍保留着一份“自负”及“清醒”—
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有人称：求其喺香港搵個師奶去英國煮嘢食（随便在香港找个师奶去英国煮东西吃），都好过大部分英国当地亚洲餐厅。
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% q+ r9 q% W: X1 i. b e5 u或是称：“啲中餐係serve local口味（那儿的中餐是提供本地口味）。”4 ^) T1 N: }5 w5 V# D0 w
7 K! t g, P5 W3 G更有人表示试过在英国吃到咕噜肉配薯条及虾片。↓↓↓↓↓↓* v, O; j. e3 G; Q; `! x
8 c( A) N: ^, p+ ?( c3 H一句话概括他们的意见就是：不是正宗风味。6 y g- U9 i8 C) z5 }6 R( o# u1 ]7 R
3 p9 l: t+ }6 u: @但话说回来，英式中餐口味不正宗本就在情理之中。最正宗的中餐味，其实根植在自小以来每个人独有的味蕾记忆中，那种味道，哪怕差一点儿，都不是原来的风味。
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