国外的中餐都是些变种中餐，你说是中餐就是中餐吧! O1 ^) u# p+ i8 A
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英国一项饮食习惯调查发现，1/4的英国民众竟最爱吃中餐，包括大量“后生仔”，至于英式传统美食反而是老人才喜欢。
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$ M' [& s' u' z8 Q英国年轻人悄悄转换阵营……1 _4 F. W0 x9 p
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过去对于准备留英的中国学生，一个常见的建议就是“带够泡面”，因为英国的食物被吐槽太多了。对于被中餐养刁了口味的留学生来说，英国饮食文化上的不适应实在是一大头疼的问题。- B' V N5 o: h7 w9 k) d; B7 R
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1 |. y" a' f$ s3 E8 o$ f6 B1 s然而，最近这种情况竟然有奇妙的转折。近日，英国泰晤士电台（Times Radio）委托YouGov调查当地民众的饮食习惯，得出令人惊讶的结果……
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8 z. J0 F! f8 r, O在英国25岁以下的年轻人，每14人只有1人把炸鱼薯条选为最爱。而18至24岁的英国人最喜欢吃的是中餐和Pizza！
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+ P# {" j0 u$ c原来，英国年轻人也吃不惯英国菜。: V0 f4 B" Q! J9 B% x# t
; N! ?4 a/ {7 a2 g$ I+ T9 w那么他们喜欢吃什么呢？
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' ~# l7 |4 Z$ ?( O& P8 k简单来说，英国国民现在的口味是：$ y) F i: v( ^& m9 s
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中菜>炸鱼薯条>印度菜>Pizza>烤肉串和泰国菜>汉堡包>日本菜。
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+ @3 I7 p3 d8 @" j! T6 m v综合各年龄层整体结果而言，中餐对英国人依然是“世一”（香港潮语，“世界第一”简版），有25%人选择。第二名是经典的炸鱼薯条，占19%；之后17%人选印度菜、13%爱吃Pizza、烤肉串和泰国菜各4%、汉堡包炸鸡3%、2%日本菜、1%墨西哥菜。, d8 t6 C4 m3 Y5 [4 m4 h* a
0 L: [' t; ~! [% x6 O6 _调查形容英国传统菜式是“养老金领取人的主食”，65岁以上人士多达36%最喜欢炸鱼薯条。" Q) b, q; X% L( s2 W: Y
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不过，炸鱼薯条成本最近正飙升，俄罗斯与乌克兰开战后，薯仔和白身鱼的价格上涨。据英国《太阳报》报导，一份正餐售价从8.5元英镑（港币约80元）升到11.5元英镑（港币约108元）。“养老金领取人士”的“炸鱼薯条自由”可能越来越有限了。6 f D$ U6 Z" N( f& X5 a* m
英式中餐：混进了些奇怪的东西？: B2 v$ Q2 d* J F
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在伦敦南部的布里司克顿区，中餐的外送方便又快捷。' r0 J' Q" v4 U5 H* p0 G7 V& V
2 ]1 _9 W* i8 S1 ]1 A+ J' B当地的美食评论网站“Eat In Brixton”上显示，中餐厅“Wuli Wuli”很受当地欢迎，店内预订位置很困难，食评者想要吃到只好诉诸外送。
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不过，也可以看出，与“川味麦当劳”相仿，英国的中餐或多或少“混进了些奇怪的东西”，为迎合当地原本的饮食习惯，口味是否正宗仍要打上一个问号。4 n( L0 t" e. X1 g. E) Q4 J
9 R4 E* u9 L$ t3 A3 ]1 Q9 O彩色中式点心、脆皮猪肉沙拉，黑松露烤鸭、清蒸茉莉花白饭，这些中餐中混进了多少当地口味，又保留了多少中餐的元素，大家可以自己品味一下。
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7 S3 e4 f+ \& `# w+ p3 T无论如何，中餐风味在海外也能打是事实，这不仅意味着舌尖上的中国正逐渐被更多人喜爱，也意味着值此疫下国际往来不便之时，中国游子即使身困异国他乡，也能有机会一品家乡风味。
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, O: ] m4 N$ J# x' o) g9 S8 o不过，香港网友对英国人最爱中餐的结果感到惊讶之余，仍保留着一份“自负”及“清醒”—
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有人称：求其喺香港搵個師奶去英國煮嘢食（随便在香港找个师奶去英国煮东西吃），都好过大部分英国当地亚洲餐厅。
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或是称：“啲中餐係serve local口味（那儿的中餐是提供本地口味）。”
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; d9 t; G& [) W* V更有人表示试过在英国吃到咕噜肉配薯条及虾片。↓↓↓↓↓↓ G2 H" x0 Q1 @7 W4 ^7 f* U: d
( K. E ~% @( a2 t2 R) b9 q一句话概括他们的意见就是：不是正宗风味。
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$ b# G4 I1 Q5 X8 R' ^- Y但话说回来，英式中餐口味不正宗本就在情理之中。最正宗的中餐味，其实根植在自小以来每个人独有的味蕾记忆中，那种味道，哪怕差一点儿，都不是原来的风味。2 \# o! i0 r# a
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