国外的中餐都是些变种中餐，你说是中餐就是中餐吧5 o/ ~' n# m& V/ _- l6 }
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英国一项饮食习惯调查发现，1/4的英国民众竟最爱吃中餐，包括大量“后生仔”，至于英式传统美食反而是老人才喜欢。2 C4 q) D1 Z8 E: p4 L5 x) {' l
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英国年轻人悄悄转换阵营……
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9 w& n8 C, q- n; Z5 n2 a; c过去对于准备留英的中国学生，一个常见的建议就是“带够泡面”，因为英国的食物被吐槽太多了。对于被中餐养刁了口味的留学生来说，英国饮食文化上的不适应实在是一大头疼的问题。 g" W! e0 o: E
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然而，最近这种情况竟然有奇妙的转折。近日，英国泰晤士电台（Times Radio）委托YouGov调查当地民众的饮食习惯，得出令人惊讶的结果……
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在英国25岁以下的年轻人，每14人只有1人把炸鱼薯条选为最爱。而18至24岁的英国人最喜欢吃的是中餐和Pizza！$ L# P" Q+ ~# i, o; \9 K: v4 |8 H
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原来，英国年轻人也吃不惯英国菜。7 m# Y: K% r7 @ D! w* f
- e% q1 A% [1 ^# G9 J那么他们喜欢吃什么呢？2 k; x4 p( a# w+ P8 f4 d
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简单来说，英国国民现在的口味是：; [" H v. K9 @4 n( D0 ^ t
4 Y* }, t/ r. t5 ~中菜>炸鱼薯条>印度菜>Pizza>烤肉串和泰国菜>汉堡包>日本菜。
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综合各年龄层整体结果而言，中餐对英国人依然是“世一”（香港潮语，“世界第一”简版），有25%人选择。第二名是经典的炸鱼薯条，占19%；之后17%人选印度菜、13%爱吃Pizza、烤肉串和泰国菜各4%、汉堡包炸鸡3%、2%日本菜、1%墨西哥菜。
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调查形容英国传统菜式是“养老金领取人的主食”，65岁以上人士多达36%最喜欢炸鱼薯条。; W/ l+ n# Q3 Z0 G
, i. H% C8 C: i+ H0 i! b- z不过，炸鱼薯条成本最近正飙升，俄罗斯与乌克兰开战后，薯仔和白身鱼的价格上涨。据英国《太阳报》报导，一份正餐售价从8.5元英镑（港币约80元）升到11.5元英镑（港币约108元）。“养老金领取人士”的“炸鱼薯条自由”可能越来越有限了。
- k! d9 d5 M, V9 ~" F# v0 F英式中餐：混进了些奇怪的东西？% I3 b# k+ i6 u! o
) e% D# O2 n- q6 ~: ~在伦敦南部的布里司克顿区，中餐的外送方便又快捷。 q4 W! M( g) f2 J
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当地的美食评论网站“Eat In Brixton”上显示，中餐厅“Wuli Wuli”很受当地欢迎，店内预订位置很困难，食评者想要吃到只好诉诸外送。' ~( i* n* e% n) M* x
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不过，也可以看出，与“川味麦当劳”相仿，英国的中餐或多或少“混进了些奇怪的东西”，为迎合当地原本的饮食习惯，口味是否正宗仍要打上一个问号。 x, \% T4 S0 B
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彩色中式点心、脆皮猪肉沙拉，黑松露烤鸭、清蒸茉莉花白饭，这些中餐中混进了多少当地口味，又保留了多少中餐的元素，大家可以自己品味一下。
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! l, Y/ \- Q8 t& r8 C无论如何，中餐风味在海外也能打是事实，这不仅意味着舌尖上的中国正逐渐被更多人喜爱，也意味着值此疫下国际往来不便之时，中国游子即使身困异国他乡，也能有机会一品家乡风味。 H6 O" R& x$ b _7 c' `
+ i# k- |4 B( V* E$ N0 H不过，香港网友对英国人最爱中餐的结果感到惊讶之余，仍保留着一份“自负”及“清醒”—
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0 B7 j& U6 x5 k! x! b3 Y4 e+ |有人称：求其喺香港搵個師奶去英國煮嘢食（随便在香港找个师奶去英国煮东西吃），都好过大部分英国当地亚洲餐厅。
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& ?6 u) i ~, j/ T; [' }9 q8 l- T( K或是称：“啲中餐係serve local口味（那儿的中餐是提供本地口味）。”
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2 m6 u% q' z$ H# i! c: N j3 c, n% y更有人表示试过在英国吃到咕噜肉配薯条及虾片。↓↓↓↓↓↓7 k) P* n! q7 L
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一句话概括他们的意见就是：不是正宗风味。$ g5 f( K3 Q1 M. x* @* z3 N1 _
" J7 s' c$ Z) D9 w; Y& @& g" o但话说回来，英式中餐口味不正宗本就在情理之中。最正宗的中餐味，其实根植在自小以来每个人独有的味蕾记忆中，那种味道，哪怕差一点儿，都不是原来的风味。
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