印了那么多钱，发了那么多福利，不涨价还有天理吗？还有人性吗？
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: F, |7 w2 r! ^' s8 @加拿大最大的两家连锁超市于周三表示，劳动力短缺、收成不佳以及港口堵塞等因素正导致加拿大食品行业的价格上涨、产品短缺。这将导致更多消费者转而购买打折商品。- q' Q+ ^% W; {$ j
4 D) g. Y, {6 \( o3 _2 U就在周三加拿大统计局公布10月份消费者价格指数同比增长4.7%，创下2003年2月以来最大涨幅的当天，Loblaw Cos.和Metro Inc.双双发布季度报告称，牛肉价格上涨14%，培根价格上涨20.2%，不过食品价格总体涨幅较温和，为3.8%。/ c d+ k" [: z0 m: P' C3 j
, ?2 {* c# z! q- v& S& G3 O1 ^5 u" L3 PLoblaw是加拿大最大的食品药品连锁店。该公司称其内部通胀指标的走势甚至高于CPI。
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- ?/ T4 O, k. D, ?2 I$ G" C该公司首席财务长Richard Dufresne表示，自今年夏季以来，供应商一直在试图通过谈判提高供货价格，以抵消制造成本的大幅上涨。
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3 o3 a9 Z( r8 p- Z" O" J他表示:“我们努力在谈判中压低涨价幅度，以便为客户提供最好的价值。”
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他补充说，肉类价格最近“稳定”了，店内中间通道的货品是消费者看到涨价幅度最大的地方。“我们非常关注成本通胀。”8 n5 D" u$ b/ f
6 \9 O8 b% n: d. q据悉，食品生产商们表示，“一切”都变得更加昂贵。/ V$ D% x4 P& B. N* t8 y* V7 g
# d D" a, u+ @9 C t4 C加拿大食品、健康和消费产品协会(FHCP)首席执行官Michael Graydon表示:“我们无法承受这些显著增加的成本，所以我们不得不将这些成本转嫁给零售商，然后零售商又将这些成本转嫁给消费者。”: D8 E' q4 K: l8 y0 Z3 T$ Y* R
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工厂正被迫提高工资，以应对整个行业的劳动力短缺，而今年夏天席卷北美西部的干旱和野火导致农作物产量下降。与此同时，供应紧张推高了从油菜籽到牛肉等大宗商品的价格。
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2 Y& O( c1 y: n8 `1 E% x由于供应链复杂和港口堵塞，供应商也难以拿到货品，甚至包括包装，而最近卑诗省的洪水和泥石流更是雪上加霜。3 m' e+ | A8 F) z* |: ]
, H& N. i" _) uLoblaw和Metro都表示，这些问题意味着厂商将其日益减少的供货分配给每个零售商，而不是完成全部订单。% Z& B6 M6 P" X
& Z' u/ O2 @1 l" B$ xLoblaw称许多短缺是“外围”产品，通常是一个品牌的次级口味或包装尺寸，这在疫情初期就出现过。厂商试图通过削减某些产品的产量来满足激增的需求，以便将有限的资源用于生产更多最受欢迎的产品。
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) ~" r+ K. l) f/ D4 k( LLoblaw总裁Galen Weston在与分析师的电话会议上表示:“消费者看到某样货品一个星期有货，然后四、五个星期没货，然后又有了，然后又没货了。这就是这种分配方式的后果。我们需要努力工作，确保得到我们的份额。”3 K* @7 c" ?$ w0 M1 ]: v% G6 t
+ y" a) X9 n6 T3 O+ I& OLoblaw旗下拥有Real Canadian Superstore、Shoppers Drug Mart和No Frills等多个超市品牌，截至10月9日的16周内，其季度营收为161亿元，利润达到4.88亿元。9 Z2 D1 N. C$ r( l
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加拿大皇家银行资本市场(RBC Capital Markets)分析师Irene Nattel在一份客户报告中称，该公司业绩好于预期，“营收表现稳健，毛利率持续上升。”
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消费者转而购买打折商品
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Weston说，更高的通胀率还意味着，购买打折商品的消费模式可能回归。
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在疫情高峰期，消费者每周购物一次，去Loblaw超市多于No Frills。$ s6 B6 D' ^+ K* X" j% X. q
1 ?3 P, b7 E- G, [+ B+ [Weston说，尽管折扣不如疫情前的水平，但正在回归，"随着通胀全方位出现，我们预计这一趋势将持续下去。"
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Metro首席执行官Eric La Flèche表示，持续的通胀意味着购物者开始选择便宜的肉，选择冷冻的肉而不是鲜肉。4 Q+ i% d. |8 S7 z. s
2 \( w6 }3 p3 n+ _参考链接：
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https://financialpost.com/news/r ... industry-costs-soar
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