凡是加工食品都无法避免各种各样的潜在风险，无论是有意还是无意3 p' C4 B- @: v, e+ Y8 g1 _
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美国国会众议院监督小组委员会周四发表报告，指国会调查员在一些婴儿食品中发现“有毒重金属含量达危险水平”，可能损害婴儿中枢神经系统，要求制定新标准和检测规定。媒体引述报告称，四家厂商“明知”产品含重金属超标，照样出售。
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报告表示，委员会对Nurture Inc、Hain Celestial、Beech-Nut Nutrition和雀巢旗下嘉宝（Gerber）的婴儿食品进行了调查检测。报告又说，对于沃尔玛、金宝汤和Sprout Organic Foods拒绝配合调查“极度关注”。报告敦促美国监管机构对婴儿食品有毒重金属含量设定最高标准，并要求生产商对出厂产品中的重金属进行检测，而非仅针对食品原料。
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2 P" v7 E3 P* i, h- W( L监督小组委员会主席、民主党籍众议员克利什纳穆希表示，报告发现“这些生产商明知如此，仍然出售有毒重金属含量高的婴儿食品……现在应该是我们为未来世代制定更高标准的时候了”。报告又指，甚至有些公司的内部标准“允许有毒重金属含量达危险水平”。5 L. r! f R+ m/ f. A
4 \4 J0 B, X& J美国食品及药物管理局（FDA）发言人表示，局方正审视这份报告。FDA称，有毒成分存在于自然环境，经水源、土地或空气进入食物供应中，“因无法完全去除食物中有毒成分，我们的目标是将有毒成分降至最低程度”。金宝汤公司在官网声明中声称旗下产品安全，还说FDA目前缺乏婴儿食品金属含量标准，并说公司一直有配合委员会的调查。Hain Celestial则指这份报告检视过时的资料，称其“无法反映公司当前的作法”。# H' V# l2 l) v# h) g+ N J7 k
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