中国最大的危机在于236个中国农民不抵1个美国农民

2011年的时候，中国的农业人口为6.7亿，而美国的农业人口仅为284万。中美从事农业生产的人口之比超过了236∶1。


1 G" c( L: x* E  H. z尽管人口比例差距如此之大，但美国的农业远比中国的农业强大。美国以不到300万农业人口，成为了世界粮食生产出口第一大国，其一个国家的粮食出口，就占到了世界粮食出口总量的一半。
, h- T4 T$ s4 V! }0 S8 l
$ g  v+ @$ X2 S9 e* t- `; n  p/ e
+ \  B" [  E: c: j0 O当时得出的说法是：“236个中国农民的生产力不抵1个美国农民！”
% p+ V; G* N' [# L; y* p) Q

/ A' N$ c2 ^3 D我用从这样的数据得出这样的结论，并不准确，但不可否认的是，中美两国农民生产力上的巨大差距。可怕的是，这种差距，竟然在不断拉大！

) v( d" s* r/ T5 n
中国农民的对手是资本和国家
3 @! X+ d9 g8 [3 o2 b! c

- q* Q% l8 n8 z5 F; I' D7 S% R2006年的时候，我们的粮食还完全自给自足并出口了一千万吨粮食，可10年之后，我们已经成为世界上最大的粮食进口国。2015年，我国累计进口包括大豆、小麦、玉米、大麦在内的粮食及谷物粉1.2亿吨，同比增长20%。

/ G8 c6 D# E8 t: g5 J+ M
: u4 M2 h  u2 T3 ~除了粮食，我们还大量进口肉制品。根据海关数据统计显示，2014年我国总体进口猪肉以及猪杂碎137万吨，其中猪肉进口量为56万吨, 进口猪肉的主要来源国为美国、德国、西班牙以及丹麦，分别占我国进口猪肉的20.7%、18.9%、16.2%以及11.9%。2015年，上述数据更新为，全国进口肉类总量244.79万吨，其中，进口牛肉48.53万吨，同比增长40.6%；进口羊肉、猪肉、禽肉分别23.26万吨、133.71万吨、39.30万吨。



; r# W) w2 x+ @6 Z& y% Q  P' y3 o, u
这里最有意思的是价格，进口的牛羊肉才合12-13元/斤，这在国内是购买活体牛羊的价格。

4 E* M! |: a, F7 F8 Q; s! L9 ^
% i6 i6 N( O; U% b% W' v就在前几天，号称20年难解的“猪周期”受到史上最高进口量的“洋猪肉”挑战。就在本土猪肉价格一路上涨的时候，大量美国的生猪进入了中国。价格仅为2.5元一斤，比本土生猪价格足足便宜了6元钱。
6 ~, o/ \) L% X( V: D; y

, b; t6 j7 E9 i, D: }7 |9 }2 m. D- p
+ q3 Z, p/ {) Q
2 z5 }4 a7 }  c/ o为什么我们一个“农业大国”的农产品要依靠进口，表面上是价格推动了市场，归根结底是我们的“生产力”远远落后别人。
' A8 W7 ]" f8 v. Z+ r: D- D

中国的养殖业产能占全球50%，但养猪成本却大大高于国外，去年美、德、巴西、越南的成本价只相当于人民币4.0~4.5元/斤，而我国的成本价是6.0~ 6.5元/斤，一度还达到7.0~7.5元/斤。成本的控制能力就是生产力的直接体现。



5 D& D6 v& E/ A; W7 ^% n  {$ b这种差距在农作物上体现得更加明显。中国农业和美国农业的竞争，从某种程度上来说是小农经济与资本经济的竞争。美国的家庭大农场，都在1000-10000英亩之间，且依然处于动态兼并中，1万英亩以上的农场已非常普遍。1万英亩相当于中国的6万亩，而中国农民种植的土地，只有区区几亩几十亩，流转后也就百多亩地，只有内蒙古、东北等地才见到千亩以上的家庭农场。
! n& L, t, m9 l6 [5 d2 d

% @& V- m6 W9 `+ b: ^% q* f: V另外，美国农民种地是有补贴的，他们收入的40%来自政府补贴。也就是说只要种地，这40%就是纯利润的，没有人敢克扣。
0 P' v6 U1 Q- t

0 b; }' b4 n! @, H* F* R. X' L经营1万英亩大农场的美国农民，每年扣除农资、劳动力、税费，还可有200多万美元的净利润，这200万美元分摊到6万亩耕地上，每亩仅33美元，即约合219元/亩，这样的土地效益在中国，农民是根本不会去干的。

8 ]7 M+ t& |% b: ~% ^* X6 h( ~
1 i% |& o( A; D1 C: I在中国，每户几百元不到的补贴，连贫穷的中国农民都看不上眼，他们在城里打工一天就能挣到。而美国农民为什么能撑下来，就是因为除了这些纯利润，还能有政府的补贴。
' V  w- H- Y0 ]8 a6 r
. \: @, {9 T) z- L; o9 ^
; w5 d$ {3 b# {: k# [4 s也就是说，中国的小农们还不仅仅是在跟资本经济竞争，别人背后还有强大的政府在支持。这样一比较，我的生产力不落后才奇怪呢？
9 G1 G9 ~) H& A
1 t7 a. D9 O3 Z" c



5 Z  G9 b# B4 K/ b6 E危机！就在我们的餐桌上
7 X  m! V4 O: T# x+ D
/ G& X1 {1 V/ t" x' Q; ~
晚清思想家郑观应在《盛世危言》中说：“洋布、洋纱、洋花边、洋袜、洋巾入中国，而女红失业；煤油、洋烛、洋电灯入中国，而东南数省之柏树皆弃为不材，洋铁、洋针、洋钉入中国，而业冶者多无事投闲……华民生计，皆为所夺矣。”
7 n. W; f* q# ~" M# ]% x
- l1 ?/ w; ?& ]/ B- ~5 z0 i* n
% l) ?" {* V1 s. P意思是说：“洋人的商品大肆进入中国，这些商品凭借着价格和质量的巨大优势迅速占领了市场，挤垮了原来传统的中国工业，致使大量民众失业，无以为生。这是我们这个盛世最大的危机啊！”
3 G& w2 s! o7 p

" C. r3 k5 b+ ^& H$ L所以后来中国兴起了各种抵制洋货的运动，烧洋行、拆铁路、杀洋人，当时以为，只要把这些洋货全部赶出中国，就可以继续做天朝上国的美梦了。然而结局是更加悲惨。


. }) G5 Y! d0 r; K  o从那时候起，中国就已经没有能够“关起门来自产自销”的可能了，更别说现在。有些人说国家必须干预，限制国外农作物的进口，确保我们整个农业产业链不被冲击。限制和抵制解决不了问题，关键是我们需要改进自己的生产力，缩小与进口农产品的差距。
7 o9 ?" R* A) L, t! Q

; }4 F% E* x$ N6 P* S! T% ~这场“餐桌上的危机”，外患的冲击是很大，但内忧的情况更加严重。最严重的问题就是我们本来就不多的耕地被消失，被污染。
$ }1 B0 P" {, M* V
( H7 [% l( U8 o: k9 s% Y, J: n( `
! u7 l8 k1 _; ~6 `+ Z- ]+ g0 U房子“吃”掉大量耕地

/ d( x! B" u: k- T0 w$ ?$ m
8 K' _4 F3 y8 v% I6 X; k7 D英国有个“羊吃人圈地”运动，中国有个“房吃人圈地”运动。中国房地产的发展的代价之一，是消失了3亿亩耕地。

0 k0 I! y, @; R1 J0 u
我们现在的20亿亩耕地占世界耕地面积的不足十分之一，但我们要养活占世界五分之一的人口。



0 ~: V5 t# L) y1 P1 D! e4 r7 v
* A' {9 ?: F& T; t, {: J2 g我们人均耕地只是美国的十三分之一，加拿大的十八分之一，连比我们穷的印度人均土地都是我们的1.2倍。我们比美国多十亿人口，但美国却比我们多近十亿亩耕地。

7 d  Y$ }5 w" P6 _7 h* h1 s


工业化严重破坏耕地质量
& b+ g# g4 F& N


0 l6 M3 s( E9 w4 C# C. Y
除了被房子“吃掉”了大量耕地，我们激进的工业化进程也使得耕地受到破坏。国务院早在2005年就开始了全国土壤污染状况的初步调查，到2013年结束。
& I" E8 k  v+ d5 P9 \

  x3 j0 ]; V% j% O, I/ B  R这项历时八年、关系着国计民生的大调查本应对全社会公开，但最终只在2014年4月时发布了一份仅有5页的《全国土壤污染状况调查公报》，对土壤污染的情况作了极其简单的说明，没有任何详细内容。
4 D$ n9 O1 o$ u9 q+ K5 \

% ^$ s* G0 q8 p在有关部门仍在大谈守住“18亿亩耕地红线”的时候，耕地质量的红线却早已失守。
; U# k" j3 n# L$ H. ~
2 d6 V" |/ p& L: y% [7 _9 e
这份仅有的官方报告显示中国土壤环境状况总体不乐观，部分地区土壤污染较重，耕地土壤环境质量堪忧。中国土壤超标率为16.1%，以镉、汞、砷、铜、铅、铬、锌、镍等重金属为代表的无机污染物超标最为严重，其中镉的超标率达7.0%，成为耕地中最常见的污染物。


1 I' z  g' O7 a) {+ n这些在土壤中积累的重金属最终又被农作物吸收，粮食果蔬带着重金属的残留进入日常人家的餐桌。
7 g+ v& j1 [3 w9 D3 E9 X
# ^% N+ a9 c$ L$ Z- C# D
& ~6 R/ @8 U: Y* h0 E9 P* i空气的和水的污染是大家都能看到的，而土地的污染相对却是“隐形”的。并且土地的污染更加难以自愈，一块地，如果被污染了，可能要等上百年才能够稀释掉土里的*素。
! W! M6 e. w4 e

- P3 Z1 T4 v2 g4 i" _0 a$ c. K
* _) f" E# l5 B* s. Q; E2 B
. i( q# _$ {; ]& k# y

中国的农业危机是否无解？看看以色列吧！


( F9 o8 B# O4 K- Y
" c5 \9 @4 J/ z7 v3 W- G
& x( D' ]' N' x
# {+ m; P4 I8 y" ?+ X; s+ M土地是农业之本，现在土地污染这么严重，能耕种的土地越来越少，那么，这个危机是否就无解了呢？
0 }& p' w" C7 B+ L0 W4 r1 w
' i* c6 \4 Y( j! @8 c) z8 X
$ z7 {) g7 r2 ]& j5 z" k# I$ d. ]" f

- I) `0 S: B" U$ z1 z, _
1 z8 w1 F9 e: J" p  S9 g6 p其实只要合理配置，中国农业不是问题。看看以色列，用比我们少得多的资源却创造了一个农业奇迹。
+ E. E; V4 ~0 h& O2 c
) }$ ~% o# q# u( X  p  G


. o: X9 m; C* K' P& [
2万多平方公里的以色列2/3的国土是沙漠，一年７个月不下雨，人均水资源还没有200吨，是世界的1/50。就是这么一个“荒蛮之地”，却有着这样一组数据：
% X6 S3 q) s% Z- ?
3 M/ M! H; ]0 s' h: V9 v- L



西红柿每公顷最高年产500吨，沙漠地区柑桔每公顷最高年产80吨；鸡年均产蛋280个，奶牛年均产奶量1万公斤；在花卉生产上，温室大棚每公顷每季度生产300万支玫瑰……


8 ?. P. D$ h, d( W
! @8 w1 r; n8 d* }' J

8 l% d+ d0 B' f2 r

, e0 o9 h$ f' N( p
/ _* {; `) M0 v' F
以色列农村人口只占总人口的9％。一个农业人员可以养活90人，农业出口占据全国出口总值的9％。按照以色列的农业水准，地球可以养活3倍于现在的人口。
+ \0 R5 F3 m' C* v
+ U1 E; x  w* `4 s( {

3 |$ h7 r! n! B, N; ^6 d
  q' r9 K2 i- v- r
滴灌技术，高效利用水资源


) q& k- B; L, _7 T7 z


以色列温室无土栽培使用低流量滴灌喷头，每小时供水仅200毫升。这种方法灌溉的一个独特之处在于水分可以在培养基中均匀扩散，从而减少水分的流失。

8 q+ k$ N) K  T) O- ]' Q+ Y



$ Q2 V) w# R- a5 K! S6 b滴灌管线中安装了过滤筒，它是一种塑料的多齿元件，当水流经过滤筒时，会产生涡流，可以清除其中的沙粒，防止细小的滴头出口受堵。
! }% H( J% ~1 m4 F

' m8 G5 j: N- c& X

% L! e$ _+ ^& b: ^2 O& B
以色列还把管线埋藏在地下50厘米深处进行埋藏式灌溉，这种灌溉可以减少蒸发保持地表干燥，即使灌溉时也不影响田间作业。以色列所有灌溉方式都采用计算机控制。计算机可完成一系列的操作程序。滴灌与水循环技术的结合，发展出最新的“污水灌溉”系统。

( l6 G& M) E. q4 I; c- M6 M0 A3 Z
; e* [1 [0 T0 J: M  Z
) c. A# g: s  D4 l6 [
. P& }  y- c, l- n1 n
% Y" A* R5 W2 L7 z1 E" p通过检测作物对污水中盐分、重金属离子等的耐受力，并保证对人体健康无害，循环水不用再经过完全净化就可用于农业灌溉，这大大节约了成本。这种伟大的发明是逐利的商人文化所能想象的吗？
4 M( o9 ^$ \' @



+ X& f1 O+ v2 k3 t' m4 ]3 r# U1 Q
6 z3 o- Q6 D, w/ e+ ^# ^开展订单农业

  z& V, m+ U' y: {
1 F$ H5 h) c4 k( ]8 N
' ~+ `  ~7 o7 i3 T/ b
% g* X( |6 ]" Y0 i  g9 I
以色列是订单农业，有专门的机构根据国内和国际天气情况、经济情况测算每年需要的产量，可以避免农产品价格在两个极端之间跳跃。

# S  v/ e+ M- p% f; S9 B
1 a) @$ a) o  I7 L1 y4 q
# M3 x+ U' q  K$ l4 ?! M

( e. u9 N, D$ {. _

0 r* i( `" ]4 y! D
4 ^- S8 C: v$ p
: R- z4 I6 r( }+ R7 t以色列奶牛饲养业同样按配额。生产配额由以色列奶牛协会制定，而产品价格则由政府部门控制。市场需求达不到农产品供应量，政府则给予补贴，并告诉农民不要再生产那么多了。以色列每年在研究与开发方面都有大量投资。
: b; j& W$ \2 C% H

% S) F+ d' i) p# O% @5 R
7 v: f5 c$ {- d- C# I
) L0 P: ]7 J* ]1 }9 g- \
像养孩子一样养作物
9 @/ N( `. O/ m7 a9 ^6 P2 b




以色列人在农业发展中乐趣无穷，其农业奇迹的创造者绝不仅仅拥有滴灌技术、高科技材料，还有爱心，把作物当孩子养，在这种条件下以色列农产品大量出口，每年换取约14亿美元的外汇，农业物资和技术的出口额也达12亿美元。农业出口占以色列全国出口总值的9％，是“欧洲冬季厨房”

. r1 K: {+ i2 c' s. x" l" ~. J
: {: @4 Y2 p5 z+ o7 C) x9 D
- r' l& ^( N6 A+ |' U) z- ^# V

以色列“国父”古里安的梦想是：让沙漠里开出鲜花。在荒凉的内盖夫沙漠中使每公顷土地的玫瑰年产量高达300万枝。以色列农业的灌溉用水是以滴计算的。

8 j  R9 \; f3 h  S: t

1 e; ?; {, P" y5 j" o

' c# a/ a8 R4 O( y0 x) t" d4 y以色列的水资源利用率能够达到100%，日本是30%，中国是10%。以色列城市废水的70%被回收净化用于农业生产。作物在每一个生长步骤所需的营养、需要达到的成长效果都经过预先设计，并由计算机系统严格保证实施。



- U& ~8 i' s7 s5 t* a


- M6 q' Q! E9 Z" f; Y
. i3 i  Y0 C" Y4 R* L" k" v4 I
8 d+ B( p; A: q7 B
) y$ V0 L; g+ F- b2 o; m  u5 Y  {按照以色列的农业标准，中国可以养活全球的人口。理想是美好的，中国具体要怎么改革还应当依照中国国情，地理特点，因地制宜。

值得参考....