根据联合国儿童教育基金会今年夏季公布的一份报告，加拿大儿童摄取营养食品的排名，在41个国家中仅第37位，低于美国，仅高于保加利亚。: f- B/ l: N$ u3 l1 l, P
1 `$ \8 ~3 c! t& h) f$ e; t+ ?* SSasha McNicoll是加拿大食品安全(Food Secure Canada)组织倡建的学校健康食物联盟的调协员。她指出，加拿大需要提高排名，否则学童的健康和教育都受到损害。
6 v% V1 r1 g& {( S) e' w6 N G* I. h+ q7 M
McNicoll说，健康方面，儿童吃的是更多不健康的食物。教育方面，吃不上有营养的早餐，孩子的学业成功率低，更可能被欺凌，出现焦虑和抑郁，影响到他们的心理健康。
6 x- R; O S: J& W* m, c4 Z: X
: x% X5 ?: s4 V& M j/ {7 K她说，希望制定一个全国学校膳食计划，让全国所有儿童了解他们可以吃到健康食物，学习健康饮食和营养的意义。
" r9 @1 E% F# b+ ? k# h7 v& ~. o$ U/ j6 c! s. B/ x
; c: S; y) N' C- m+ l1 u' z
' J0 R0 q: c w+ U: H' P m, k0 s' J6 V4 c. B1 y" M1 A; y+ V. ]
* ]! P$ w1 a) W+ m. }
目前加拿大的学校膳食计划由不同省和地区政府，市政府以及慈善机构资助。加拿大食品安全组织希望由联邦政府投资，设立一个全国性的学校健康膳食计划，让学生们每天在校内吃上健康餐点。
8 o/ S) e1 G# t, |
m4 b! I# k3 g9 l0 \8 v该组织已经向渥太华提交建议和立场。联邦政府目前正在全国各地就一项全国食品政策展开咨询。) t, J0 ^' h7 B! p
- J! `2 s5 ^3 S2 VMcNicoll还引用了最新研究的数据，显示儿童带到学校的午餐，未必比他们在学校午餐计划下吃到的食物更有营养。
% p- Y+ v& ^% i7 q4 H* C0 @
) c- l$ {. _" L0 ^6 V) e在这项研究中，多伦多一位家长Zoe Traiforos在其所在社区的学校观察午餐时间，发现吵闹声一片，孩子们甚至跑到走廊和体育馆去吃。1 J+ p: |0 O l
@; }8 ]1 Q0 t/ h) y+ ~% V
Traiforos建立一个学校营养委员会，希望设法让午餐时间更有秩序，孩子们吃得更好。她认为适当的监管会有帮助，但是不能解决问题。" I- ?9 d Q( b8 o& q3 ]
4 l3 k1 q( O, A0 z3 {6 M
而许多家长虽然对这个委员会表示感激，却忙得无暇参与。
2 K1 j! q/ _6 [, P v3 m2 v) v+ n$ J/ g2 o( N |* a% P0 T
1 Y5 `7 E. t/ [* K* V: t- j" c; V1 J! A+ o
为此，加拿大食品安全组织指出，应该优先制定学校膳食计划。该组织称，加拿大是工业化国家中唯一没有全国性学校膳食计划的国家。% U7 y8 ?, y8 o& s
# ~, l g4 o) d. G- c; {( N; [" K
在日本，政府非常重视营养午餐，有《学校营养午餐法》，不仅控制费用支出、严格把关食品安全，还注意对学生们进行饮食礼仪教育。
: _* J7 D6 h- X9 {2 C" J" h1 E. H0 N. ^+ x
芬兰在全国学校膳食计划下，儿童们每天围桌而坐，吃到营养均衡健康的午餐，监督员同时教育他们关于营养、健康饮食和餐桌礼仪。
' r$ N5 V! K% E: Z% l
. D' K. s# o. \ _. G在巴西，学校膳食计划要求30%的食物来自小规模的本地农场。+ y2 d: W; K8 s" f
. b" ?3 u! O% w5 H1 @! B9 C目前，加拿大食品安全组织正在与健康组织如心脏和中风基金会(Heart and Stroke)等机构合作，倡议将学校膳食计划纳入明年实施的全国食物政策中
4 H3 V/ n5 Z: c V5 ^/ d, y- e2 O4 G6 N
|
