根据联合国儿童教育基金会今年夏季公布的一份报告，加拿大儿童摄取营养食品的排名，在41个国家中仅第37位，低于美国，仅高于保加利亚。
) i" T o! \& f% `/ P3 O% \; F0 I7 Y4 h
Sasha McNicoll是加拿大食品安全(Food Secure Canada)组织倡建的学校健康食物联盟的调协员。她指出，加拿大需要提高排名，否则学童的健康和教育都受到损害。2 U/ y; B; r6 n- x0 P+ p
% k& m) N- E4 ]& |9 m; X9 f; c4 E
McNicoll说，健康方面，儿童吃的是更多不健康的食物。教育方面，吃不上有营养的早餐，孩子的学业成功率低，更可能被欺凌，出现焦虑和抑郁，影响到他们的心理健康。
6 b( R' O- Z' P/ X/ E& U; s. w
* l6 h! s" T' @' S* e% U她说，希望制定一个全国学校膳食计划，让全国所有儿童了解他们可以吃到健康食物，学习健康饮食和营养的意义。2 D3 d+ I& f$ q- r" i3 l
) G6 ~+ j' {8 h1 ~, O( I: h2 ]2 q9 K- a; W
0 L N, g( E, x: k4 M- T- r; w, |7 d& N; ^0 q4 S8 {3 u
3 @) p2 m8 P5 N. M: u( P3 b. }; e目前加拿大的学校膳食计划由不同省和地区政府，市政府以及慈善机构资助。加拿大食品安全组织希望由联邦政府投资，设立一个全国性的学校健康膳食计划，让学生们每天在校内吃上健康餐点。0 g" W9 k6 \2 R8 m+ ^8 u3 k' A
( J$ m% _8 b* z7 L4 Q
该组织已经向渥太华提交建议和立场。联邦政府目前正在全国各地就一项全国食品政策展开咨询。' K1 i( E/ h: s7 M* R2 ?, t
! K. u' W5 W' j+ T5 ~4 R5 }# I
McNicoll还引用了最新研究的数据，显示儿童带到学校的午餐，未必比他们在学校午餐计划下吃到的食物更有营养。
) ~0 d( A8 }. H
6 B2 X: N* S% v; J' {, ?; B在这项研究中，多伦多一位家长Zoe Traiforos在其所在社区的学校观察午餐时间，发现吵闹声一片，孩子们甚至跑到走廊和体育馆去吃。
@- e; q s; L8 E' o
6 r+ S5 w/ v5 ^9 ITraiforos建立一个学校营养委员会，希望设法让午餐时间更有秩序，孩子们吃得更好。她认为适当的监管会有帮助，但是不能解决问题。 z) \- _# }; V8 X7 k
* R# Y# d# R B
而许多家长虽然对这个委员会表示感激，却忙得无暇参与。
; l# f& g' F" _0 d5 G G: \& e0 H- j, a L" z
, \) z% m4 C9 y% n4 b; ?
2 n+ C5 F, A* ]
为此，加拿大食品安全组织指出，应该优先制定学校膳食计划。该组织称，加拿大是工业化国家中唯一没有全国性学校膳食计划的国家。
- t5 v: H# N, C! H$ q) g! Q2 x/ o1 e" p# z' I: i
在日本，政府非常重视营养午餐，有《学校营养午餐法》，不仅控制费用支出、严格把关食品安全，还注意对学生们进行饮食礼仪教育。( }0 J' T* Y6 n) i
' r! v$ V! ^7 @) K芬兰在全国学校膳食计划下，儿童们每天围桌而坐，吃到营养均衡健康的午餐，监督员同时教育他们关于营养、健康饮食和餐桌礼仪。
4 w* @- s( m3 _* H7 i/ Q1 r' B
/ |" R9 S2 C/ d [$ K在巴西，学校膳食计划要求30%的食物来自小规模的本地农场。
2 Q( J# o9 |7 M2 X
Z2 R, C+ }; ~目前，加拿大食品安全组织正在与健康组织如心脏和中风基金会(Heart and Stroke)等机构合作，倡议将学校膳食计划纳入明年实施的全国食物政策中! Q% y# o: e' w! O' k. e0 z# H3 A
1 s4 S, t) y+ _0 C$ K7 U6 g
|
