根据联合国儿童教育基金会今年夏季公布的一份报告，加拿大儿童摄取营养食品的排名，在41个国家中仅第37位，低于美国，仅高于保加利亚。2 ?* P3 R$ Z% k9 |7 F) h) }
4 H/ |0 b+ D$ h& j' F
Sasha McNicoll是加拿大食品安全(Food Secure Canada)组织倡建的学校健康食物联盟的调协员。她指出，加拿大需要提高排名，否则学童的健康和教育都受到损害。
" B* E# S* M3 t: T( k% O0 k: w5 k! E* P+ X+ |! L/ @: r
McNicoll说，健康方面，儿童吃的是更多不健康的食物。教育方面，吃不上有营养的早餐，孩子的学业成功率低，更可能被欺凌，出现焦虑和抑郁，影响到他们的心理健康。
4 w) [" z* Y% B
, G8 K6 R) {6 v- ]9 j$ k; y! X9 x她说，希望制定一个全国学校膳食计划，让全国所有儿童了解他们可以吃到健康食物，学习健康饮食和营养的意义。6 J; ^* {9 d2 N% m2 j6 [& ^; z
: B" Z+ e7 y/ ^. J7 g, m4 X
2 r3 }3 o1 S7 i4 d. d5 K" V% V
# B5 C, L( y* }- I$ ]2 C3 V1 W% j p: p/ P- C; V% x6 L
. \9 l. r) P1 ?! T目前加拿大的学校膳食计划由不同省和地区政府，市政府以及慈善机构资助。加拿大食品安全组织希望由联邦政府投资，设立一个全国性的学校健康膳食计划，让学生们每天在校内吃上健康餐点。% x: ?( g4 R/ e- x3 P$ Q& {2 R' S
5 n, D2 Y& Y3 t6 x! t
该组织已经向渥太华提交建议和立场。联邦政府目前正在全国各地就一项全国食品政策展开咨询。5 S$ z8 E% A2 Y M$ a
$ s$ Q* P9 M+ l# X9 o7 X5 b$ Z
McNicoll还引用了最新研究的数据，显示儿童带到学校的午餐，未必比他们在学校午餐计划下吃到的食物更有营养。
7 e0 C0 I9 u' I& B/ I4 W0 D4 _
在这项研究中，多伦多一位家长Zoe Traiforos在其所在社区的学校观察午餐时间，发现吵闹声一片，孩子们甚至跑到走廊和体育馆去吃。
: {& i3 f5 a1 r. u: I2 w! Z2 d) R! T' p& h' ^ {7 h
Traiforos建立一个学校营养委员会，希望设法让午餐时间更有秩序，孩子们吃得更好。她认为适当的监管会有帮助，但是不能解决问题。; V$ [& R* s$ Z, U+ d
; D0 L- e3 k n& Y) h* D而许多家长虽然对这个委员会表示感激，却忙得无暇参与。# ^( {+ }! f3 p8 b
8 O4 D$ H9 E% j
8 P$ H9 b( U5 Q( i9 u9 u$ h5 B
! j- K# T. O8 G9 j为此，加拿大食品安全组织指出，应该优先制定学校膳食计划。该组织称，加拿大是工业化国家中唯一没有全国性学校膳食计划的国家。+ O& {# z k& ?' |5 [9 G
: D" R: p) y2 c$ }5 ]/ I( e3 c在日本，政府非常重视营养午餐，有《学校营养午餐法》，不仅控制费用支出、严格把关食品安全，还注意对学生们进行饮食礼仪教育。8 j7 |7 v$ W" W& Q
1 X' ^$ C7 F, ^8 b5 S芬兰在全国学校膳食计划下，儿童们每天围桌而坐，吃到营养均衡健康的午餐，监督员同时教育他们关于营养、健康饮食和餐桌礼仪。; h' [3 t! \$ _% h1 K: V4 H
* N4 G: ~. [0 ?3 [8 P' l) _! b在巴西，学校膳食计划要求30%的食物来自小规模的本地农场。! [0 X' Q. `: b# C$ u
) n8 d& k4 G8 G
目前，加拿大食品安全组织正在与健康组织如心脏和中风基金会(Heart and Stroke)等机构合作，倡议将学校膳食计划纳入明年实施的全国食物政策中
- H' Z; o, C8 a5 X# x: L5 X m4 ] @5 P
|
