加拿大快餐店竟然用手直接搅拌酱料

据CBC新闻网报道，位于阿尔伯塔省中部一间餐厅的合伙人，被监控视频拍到在他自己经营的餐馆厨房内，直接用手搅拌调料，这一幕连公共卫生检查官员也被吓到了。
3 B& u1 Q- A$ z# y& J( V4 \
4 c, X# I  |' ]) c
' s8 o0 I* v: |6 `在红鹿市（Red Deer）的餐馆Carl's Jr.内，监控视频抓拍到Jack Webb没有戴手套，把整只手和手臂伸到一个装有烧烤酱的大筒里，使劲搅拌。而这批烧烤酱正是店内卖的汉堡包的配餐。在搅拌时，一名店员上前递给Webb一个大勺，被直接拒绝了。Webb继续搅拌，还将沾在手臂上的酱料刮回到筒里。
7 @  [1 f# S1 Y9 o3 F/ d
据报道，公共卫生官员和CBC是接到餐厅前经理Andrew Minnes的报料后，披露了这间餐厅业主的恶行。
1 @' ~, y+ }4 q9 ~% E! W" ]' f
' J1 B7 t" z7 l" t' S8 X根据CBC独家获取的视频短片显示，这名餐厅的合伙人一共违反了10项卫生条例。
' q  S* N1 D4 l7 m. a. x+ \- w1 s
5 u; B: G/ U. A% ^Minnes接受采访时说：“从来没有见过这种事。如果他不是餐厅业主，会被立即解雇。”他说，最初，店内的员工对Webb的做法提出质疑，但是Webb却对店员说“我是老板”，并且指示店员不要说出去。
4 @9 Q( |# I- B$ {* v  B& S/ p
Minnes在得悉后暗中观察，直到2017年5月才找到机会，将厨房发生的这一幕拍摄下来。
: v) G! v! i# r6 JMinnes说，他并不想让视频公开，而是要拿给餐厅的其他合伙人看，以便解决问题。但是“他根本不睬我。”

9 N: s9 \0 n/ R' `' _2 G# z; D* _, [加拿大食品安全组织的CEO Domenic Pedulla看完视频短片后摇着头说，“徒手接触即将吃的食物绝对不行。必须要用手套或工具。”

Minnes一共录了10段视频短片，多数显示Webb直接用手搅拌烧烤酱和芥末酱，他还用脏盘子堆里找出一把刮勺，用手巾擦了一下就拿来搅拌酱料。
$ C1 T3 a/ g7 ^! V# [5 t# l2 F
! r3 W. l- r, t7 z/ C2 B( ~! v, x还有一段短片显示，一把炸薯条掉地上后，他捡起来直接装薯条。
/ F, h' h0 _0 e( ~  I

8 D0 ^9 h$ U! d4 c& a当一块鸡条掉地上后，Webb没有直接扔掉，而是捡起来又放回食物盘。

令Minnes和Pedulla认为最糟糕的是Webb处理生鸡肉的做法：Webb不洗手就直接把鸡肉条扔进炸锅，炸篮的把手上沾着面粉酱和生鸡肉汁。Minnes说，这样做很容易交叉感染，导致吃的人生病。

0 x. p+ ~2 z9 _- s" s* N; m
报道称，阿省卫生部门已经就这些视频的内容进行调查。
. F! r8 H' \9 o* b7 I4 m$ ^
- {' Q- _- `% z公共卫生官Michael Lambert在致Minnes的电邮中指出这是“令人恶心的做法”。
- J+ t" x* p$ S& W$ m
' Y) }5 j; t: r# G据悉，Webb从未接受过食品安全的培训，他已经被要求接受有关课程。
1 C4 I+ Z- s$ s9 [( }  b
快餐店Carl's Jr. Canada是一间连锁餐厅，总公司在美国，于2011年进军加拿大。该公司发表声明说：“不适当处理食物，不能接受，这不代表Carl's Jr.对安全食品的承诺。”

请继续努力！