联邦政府修订过时的《加拿大食品指南》(Canada’s Food Guide)﹐设法化解痴肥危机。: ]2 x/ L4 ]' b, v) y3 Q0 k
) Z g! R4 k2 O- U( z; K- R
卫生部长费普真(Jane Philpott，图) 周一宣布﹐政府展开谘询程序﹐更新营养指引﹐提出更好的建议﹐以及最新的科学证据。, Y3 D S9 a" ]8 ~, e" A+ ?
$ c0 \9 {( z- W2 h+ m5 [
费普真在满地可的加拿大心血管大会(Canadian Cardiovascular Congress)上说﹐她明白到﹐新指引影响食品业﹐但那有必要。% ~+ G: V' d5 s+ m
+ M7 }& N |# n- u( w
修订食品指引﹐是多年的健康饮食策略一部分﹐预计政府会有法规﹐消除反式脂肪﹐减少加工食品的盐分。
" ?# r" p6 |6 y8 j: i8 }8 d" q. ]) ^7 F5 X! p0 [ j1 y3 F! U
联邦卫生部说﹐每5名加拿大人﹐4人有患癌病﹑心脏病或2型糖尿病的风险。统计数字显示﹐在10名成年人当中﹐6人体重超重﹐接近三分之一的年轻人属于体重过重或痴肥类别。% B @. f2 s% r! c' z
- W0 K. f+ b4 g! p+ N) B) H
根据参议院今年3月的研究﹐《加拿大食品指南》需要大幅修订﹐化解痴肥危机。
) o w- r, U! J# @7 E/ g
% |4 O5 g8 i- N+ f0 [报告描绘惨淡前景﹐民众因体重超标﹐出现各种症状。报告说﹐原指引的营养资讯已没有参考作用。8 d' Y+ m# \+ C( `; O6 f: f, Y
% r- T" b+ \# C" ?5 O; t
加拿大人进食蔬菜、水果、全谷类﹐或奶类与另类食品不足﹐而钙、纤维素之类营养成分摄取量不够。大约30%卡路里摄入量﹐源自糖、脂肪与钠质含量偏高食品。5 b& S) b0 d( t$ Y
1 Q3 s# \% F5 C: H3 n0 j0 N! e [- j* G6 K
! B& I& I" T4 Z& d上述饮食指南对上一次修订﹐是在2007年。费普真说﹐听说加拿大人很难参照指南﹐或是依从它的建议。3 M) ~# z, B* q. n# |
! x& S8 _ t9 y3 {& E! ?5 n《加拿大食品指南》修订工作包括﹕卫生部透过网站谘询网页﹐听取保健专家与老百姓的意见﹐直到12月8日。卫生部的目标是﹐在2018年底前完成修订工作﹐修订指引反映饮食与保健的最新科学证据。其他措施包括﹐更新包装食品的营养标签、限制食品商向儿童促销。4 y i$ D! N# `- T' v& H$ c
, {7 E4 O T; `4 u2 D+ ?
|
