最新调查显示，全球范围内，美国可谓是浪费食物状况最严重的国家。据美国农业部统计，在美国，接近三分之一的食物在到达商店后就被浪费了。这通常被称为“下游”浪费。如果把所有这些“下游”浪费统计起来，每年的食物浪费将达到1330亿磅。人们很容易认为浪费食物不是一个大问题，因为食物在发达国家几乎是取之不尽。但事实上，直到今天，全球仍有越来越多的人处于饥饿之中。据估计，全球有超过十亿的人正在忍受饥饿。
据农业部的最新报告显示，将近三分之一的美国人浪费了4300亿磅的食物，这个结果是惊人的。一边是大量的食物被送到美国的垃圾填埋场任其腐败发臭，另一面却是，全世界还有数以亿计的饥饿的人们，这一不和谐的场面显然给大家敲响了警钟。
其实如此严重的浪费现象，是因为人们常常“实践”凯恩斯的“节俭悖论”，这理论说的是：节约对于个人来说是好事,是一种值得称赞的美德,但对于整个国家来讲,则是一件坏事,会导致国家经济的萧条衰败。
按照凯恩斯的理论，使劲地浪费粮食可以打破“节俭悖论”，从而提高整个社会的收入水平。浪费粮食的后果有两种：一是导致粮食供不应求,从而导致粮食价格上涨，也就是说农民可以卖更多的钱；第二种结果是农民手里有原本供大于求而卖不出去的粮食，浪费一些就可以使这部分卖不掉的粮食能够被卖掉，一样是提高农民收入。同时，粮食的生产消费一系列过程中，还能带动农资产品、运输物流、酒楼餐厅的效益，从而带动了整个社会GDP的增长。由此推论，浪费粮食对于农民和社会来说，好处多多。
这看上去好像很有道理，但是问题在于：凯恩斯的国民收入决定分析，是在非自愿失业存在的前提下进行的短期、静态分析。通俗地讲，就是经济陷入了严重的萧条状态，市场上有大量产品积压在仓库中，找不到销路，也就不能计入国民收入统计数字中。
凯恩斯的“节俭悖论”
刚刚发布的报告显示，在2010年，美国人造成了1330亿磅的食物浪费，其中包括不适当的烹饪，以及大肆购买而造成的浪费等。
而这1330亿磅的食物能养活多少人？如何分摊给全世界70亿人一人一磅，那么这差不多能够大家吃上大半个月……
但这并不是被浪费食物的全部。除了“下游”浪费，还有“上游”浪费。美国消费者不愿意吃那些“不完美”的水果和蔬菜，从而导致每年大量的食物被浪费。
在巴西，离开贫民区不到750米的里约热内卢马拉卡纳体育场，将举办2016年里约奥运会，但一些家庭却居住在临时搭建的房屋内，并且没有卫生设施。
该体育场将在8月举行奥运会的开幕式和闭幕式，全球超级巨星，如Usain Bolt，Mo Farah， Jessica Ennis-Hill and Justin Gatlin将走上赛道，但贫民区的居民却将处理那些流过他们家园的原污水。
据估计，里约有超过20%的人口生活在贫民区。巴西政府已经花费了数亿美元举办世界杯和奥运会，但却没有为贫民区的居民做过什么。
随着全球经济的不断恶化，浪费粮食和资源减少将变得更加严重。在过去的几十年里，我们已经习惯了粮食浪费。事实上，已经很少有父母还会责怪孩子浪费盘中的粮食。
但在不久的将来，事情将会彻底改变。即使在美国，大家最终也会意识到粮食的珍贵
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