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新浪美股北京时间11日讯 在夜色已深的时候,叫一份油腻的披萨来吃,十有八九是不利健康的,但是并非所有人都知道,披萨的包装甚至可能造成更大的危害。: _ ]' [1 D X
+ g$ a p+ S8 }4 \* u 上周,美国食品及药物管理局(FDA)做出裁定,禁止使用含有三种特定物质的纸张和纸板来包装食品,而这三种成分在纸制品当中是非常常见的。这一禁令是对包括全国自然资源保护委员会在内的若干组织2010年一次请愿的迟到回应。- m8 ~. a4 A# r) _- k2 p& U6 J+ q
3 v7 ^( L/ P& Z+ u7 L4 ] 这三种物质都是属于全氟化合物(PFAS),在电子产品、透气织物和鞋子当中都存在。在食品包装当中使用它们,是因为它们有疏水疏油和耐热的特性。
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8 O. a8 ~' a' t) S" @1 a9 {0 y. S 数量较低的情况下,这些PFAS可以在人体和外部环境当中长期存在,目前还难以确定它们到底会造成怎样的损害,但是食品及药物管理局1月4日做出裁决的同时也发布了一份报告,指出至少“认为无害的合理肯定已经站不住脚”了。换言之,一再接触PFAS肯定是不利于健康的,只不过科学家们要确认到底有怎样的消极效应还需要时间而已。这无疑将引发对于PFAS相关包装的全面忧虑。
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从店里到家里的这一会儿,披萨就可能变成了“*药”从店里到家里的这一会儿,披萨就可能变成了“*药”' d& C! v5 N/ B X& g0 E7 I" b
这一决定是所谓“预防原则”的一个典型例子——直至新物质的风险被充分理解之前,不应让其对人体和环境产生影响。正如科学与环境健康网络所强调的,现在小心求安全,总好过将来留遗憾。
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目前已知的是,与PFAS相关的化学品全氟辛酸(PFOA)可能导致甲状腺疾病、溃疡性肠炎和惊厥前期等——惊厥前期是一种会令孕妇血压急剧升高的疾病,危及生命。不粘锅等的涂料当中经常会含有PFOA。
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杜邦就是一家PFOA和PFAS的供应商,他们现在已经停止了某些特定PFAS的生产。2015年5月,一些科学家发布声明,对这些物质的长期潜在风险表示忧虑。
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, u e0 q: Y. A$ F( @. }1 Q$ U 反对这三种物质禁令的人有权在2月3日之前向食品及药物管理局提出异议。8 a9 q* G5 r5 a' o
) K- p9 f4 S% Y( i 对于披萨爱好者而言,这总归是一件让他们不舒服的事情,因此,哪怕包装禁令不能削弱你对这种食品的热情,最好也还是到店里去吃,毕竟我们现在也不知道到底哪种包装里含有可能不好的物质,哪种包装没有。(子衿)
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