10分钟完成酥香可口的极简版蒜香排骨

怡然 · 发表于 2015-11-23 08:38:35

蒜香排骨的做法

1 排骨斩件，用生抽、老抽、盐、白糖、鸡粉抓匀，先腌入味；

2 蒜头压成泥；

3 地瓜粉用一点清水化开成面糊；

4 倒入排骨，抓匀；

5 锅中热油，八层油温，放入炸成金黄，捞出沥油；

6 锅中留底油，转小火，爆香蒜泥，放入排骨翻炒一会儿即可！

小窍门：
喜欢辣味的，干辣椒切碎和蒜泥一起爆香;

特别需要注意的是，蒜泥不要用大火，要控制好火候，避免蒜泥焦掉会苦口；

我就是爱德 · 发表于 2015-11-24 15:42:28

谢谢楼主辛勤劳动！

妖妖 · 发表于 2016-7-19 01:17:43

不可思议

宛如阿修罗 · 发表于 2017-8-2 05:03:32

色香味俱全

慢慢￠享受 · 发表于 2019-3-14 00:51:42

精品可操

爱玩奶1234 · 发表于 2021-10-17 10:58:09

放弃幻想

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[饮食] 10分钟完成 酥香可口的极简版蒜香排骨

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