原本自愿的小费成为了天经地义的收费，不给就会被扣上各种大帽子，还好越来越多人觉醒了，不愿充当任人宰割的韭菜& d- |/ ]/ \3 u# @
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Bankrate的一份最新报告显示，与去年相比，现在表示外出就餐时“总是”给小费的消费者有所减少，在拼车、理发、送餐、家政和房屋维修等其他服务上也如此。Bankrate资深行业分析师罗斯曼(Ted Rossman)说：“在给小费的习惯上，通货膨胀和普遍的经济不安似乎正在令美国人变得更加吝啬，但我们却面临着比以往更多的小费提示。”
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8 q; ]6 X* z6 k# P0 o2 yNerdWallet的消费者预算报告还发现，去年开始，许多人觉得给小费的压力有所增加。; j# |; @8 a4 Y5 r
% J+ T6 \ `( X" e8 Q0 ?然而，根据Bankrate的数据，三分之二的美国人对小费持负面看法，尤其是在使用非接触式和数字支付时看到小费提示，默认的小费比例是总交易额的15%到35%不等。" Z& q' C5 r$ R
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罗斯曼说:“现在，你必须想方设法不给小费，这是很多人不满的地方。”) ]' `8 B. C8 ]1 v( O
( \) O/ y2 P7 t$ a# D. r2 S- \ u礼仪专家说，在坐下就餐的餐厅，付20%的小费仍然是标准。但是，对于外卖咖啡或其他过去根本不用给小费的交易，人们对小费的看法就不那么一致了。8 C# m, a0 Q' \; R7 t
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Toast最新餐厅趋势报告显示，尽管全服务餐厅的小费保持稳定，但在2023年第一季度，快餐店客人给小费的比例降至16.7%，为5年来的最低点。& c1 k% Y \6 p8 }
, g$ y! [& C) e: C5 d, c/ ^谁给小费最“吝啬”?
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' R: {4 Y7 V' z3 s7 R6 O& @调查显示，Z世代、千禧一代和男性是给小费最少的人，而老一辈和女性给小费则更慷慨。罗斯曼指出，年轻人和男性往往是“随心所欲的小费者”，但当他们愿意付小费时，往往比老年人和女性付得更多。
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) z' C8 p; z8 \' Z& Q1 c6 K. U此外，在服务行业工作的人往往会给更多小费，反映出他们对同行业员工劳动付出的赞赏。
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( u* \4 C4 z5 c+ t! N0 j为何对付小费愈发反感？+ o; i) Y! i, Q# ?: [- S) N
5 x6 y5 @8 n: O( a& }) o3 T: o旧金山初创公司Uptip的创始人兼首席执行官埃里克·普拉姆指出：“部分原因是小费疲劳。”该公司旨在促进无现金小费。
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0 {1 s$ d5 N+ R8 y, i普拉姆说：“新冠疫情期间，每个人仍处于震惊之中，感到十分慷慨。”“问题是，它达到了一个我们都无法接受的新标准。”他补充说，尤其是在更多场所提示付小费方面。! [* H7 g) I" W8 f: [, f3 ]
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普拉姆将这种趋势也被称为“小费蔓延”。他说：“现在，我们正在创造付小费的新场景。”' Z7 D) U- {% P, V. I5 k2 y S
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有些工人依赖小费，有些则不然
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然而，普拉姆补充说，由于交易越来越无现金化，给低收入服务业工人付小费是至关重要的。& D% ^: W4 |0 ~+ t9 D
7 h2 o* I0 U, N$ g8 ?8 |7 V6 \事实上，根据劳工统计局的最新数据，快餐和柜台工作人员的平均工资是全职员工每小时14.34元，兼职员工每小时12.14元，其中包括小费收入。
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普拉姆表示：“人们应该知道，这些人的生计在很大程度上取决于收到多少小费。”他提醒道，在其他情况下，员工的收入不依赖小费，消费者应当做出自己的判断。
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普拉姆补充说，这并不意味着顾客一定要少给小费，而是“想想那个人是否改善了你的体验。”
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