国外的中餐都是些变种中餐，你说是中餐就是中餐吧
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! I! u( J6 t2 D) j( ?; U英国一项饮食习惯调查发现，1/4的英国民众竟最爱吃中餐，包括大量“后生仔”，至于英式传统美食反而是老人才喜欢。 u* r/ a( E) n- b
4 h, N+ q/ |1 }" b t英国年轻人悄悄转换阵营……# R+ z3 v8 V8 S& p
, K( \' u5 }. F; X3 X! L过去对于准备留英的中国学生，一个常见的建议就是“带够泡面”，因为英国的食物被吐槽太多了。对于被中餐养刁了口味的留学生来说，英国饮食文化上的不适应实在是一大头疼的问题。
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: N7 r& g# ]* ?. a4 ~+ o; F2 r6 C然而，最近这种情况竟然有奇妙的转折。近日，英国泰晤士电台（Times Radio）委托YouGov调查当地民众的饮食习惯，得出令人惊讶的结果……3 S1 ?# L) T0 h' o, ^) e, M
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在英国25岁以下的年轻人，每14人只有1人把炸鱼薯条选为最爱。而18至24岁的英国人最喜欢吃的是中餐和Pizza！
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原来，英国年轻人也吃不惯英国菜。
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4 b+ ?, M; Y' b+ F& r那么他们喜欢吃什么呢？
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简单来说，英国国民现在的口味是：* q$ x+ m, }3 [, N& A3 }* k/ J
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中菜>炸鱼薯条>印度菜>Pizza>烤肉串和泰国菜>汉堡包>日本菜。) J. |* a& J8 ]
8 ?0 s3 E- S2 b综合各年龄层整体结果而言，中餐对英国人依然是“世一”（香港潮语，“世界第一”简版），有25%人选择。第二名是经典的炸鱼薯条，占19%；之后17%人选印度菜、13%爱吃Pizza、烤肉串和泰国菜各4%、汉堡包炸鸡3%、2%日本菜、1%墨西哥菜。2 C U% O4 V. v; H
& E3 z# s0 T) |% o调查形容英国传统菜式是“养老金领取人的主食”，65岁以上人士多达36%最喜欢炸鱼薯条。! U4 Z7 c7 {' C) n K9 {" D
% I6 J0 ]* ^" S: p2 H7 F0 T* d不过，炸鱼薯条成本最近正飙升，俄罗斯与乌克兰开战后，薯仔和白身鱼的价格上涨。据英国《太阳报》报导，一份正餐售价从8.5元英镑（港币约80元）升到11.5元英镑（港币约108元）。“养老金领取人士”的“炸鱼薯条自由”可能越来越有限了。
. g5 `, u% G7 F$ r8 N$ i/ Y: k5 {9 {- `英式中餐：混进了些奇怪的东西？
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在伦敦南部的布里司克顿区，中餐的外送方便又快捷。* o6 K. f5 x! f! }1 B1 S* W
% e8 f/ j1 L+ {5 c* F# a$ M1 F. T当地的美食评论网站“Eat In Brixton”上显示，中餐厅“Wuli Wuli”很受当地欢迎，店内预订位置很困难，食评者想要吃到只好诉诸外送。" K4 R2 F" q R2 L3 ]0 ~
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不过，也可以看出，与“川味麦当劳”相仿，英国的中餐或多或少“混进了些奇怪的东西”，为迎合当地原本的饮食习惯，口味是否正宗仍要打上一个问号。
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$ h. ]1 |' v$ {! O% O% x* I彩色中式点心、脆皮猪肉沙拉，黑松露烤鸭、清蒸茉莉花白饭，这些中餐中混进了多少当地口味，又保留了多少中餐的元素，大家可以自己品味一下。
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无论如何，中餐风味在海外也能打是事实，这不仅意味着舌尖上的中国正逐渐被更多人喜爱，也意味着值此疫下国际往来不便之时，中国游子即使身困异国他乡，也能有机会一品家乡风味。
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& P6 K7 H9 l& z7 b7 M& f不过，香港网友对英国人最爱中餐的结果感到惊讶之余，仍保留着一份“自负”及“清醒”—
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有人称：求其喺香港搵個師奶去英國煮嘢食（随便在香港找个师奶去英国煮东西吃），都好过大部分英国当地亚洲餐厅。
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或是称：“啲中餐係serve local口味（那儿的中餐是提供本地口味）。”9 R- n+ B: B9 U5 Q# V# V2 c
# M6 L) C$ a+ O3 F更有人表示试过在英国吃到咕噜肉配薯条及虾片。↓↓↓↓↓↓
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一句话概括他们的意见就是：不是正宗风味。
8 g4 q4 [+ S9 D6 m1 }/ Y
$ b, ]2 n6 @! {5 I' v4 g但话说回来，英式中餐口味不正宗本就在情理之中。最正宗的中餐味，其实根植在自小以来每个人独有的味蕾记忆中，那种味道，哪怕差一点儿，都不是原来的风味。
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