印了那么多钱，发了那么多福利，不涨价还有天理吗？还有人性吗？6 @- q6 k# Q& \' j k; p, V
: t( z U( l. t8 i$ M# ~' b. j1 }
加拿大最大的两家连锁超市于周三表示，劳动力短缺、收成不佳以及港口堵塞等因素正导致加拿大食品行业的价格上涨、产品短缺。这将导致更多消费者转而购买打折商品。
' H) P' \! W- C+ h( S* b' B, d
3 W+ I4 Y6 ]% Y) S! I就在周三加拿大统计局公布10月份消费者价格指数同比增长4.7%，创下2003年2月以来最大涨幅的当天，Loblaw Cos.和Metro Inc.双双发布季度报告称，牛肉价格上涨14%，培根价格上涨20.2%，不过食品价格总体涨幅较温和，为3.8%。
0 f, p, f1 G( w, |: U
9 Q$ z' k6 [% Y4 c! F/ \- V# rLoblaw是加拿大最大的食品药品连锁店。该公司称其内部通胀指标的走势甚至高于CPI。
$ F) E# |+ d1 H7 @: u% b; |/ O" {9 V' @1 E: d7 ^- G
该公司首席财务长Richard Dufresne表示，自今年夏季以来，供应商一直在试图通过谈判提高供货价格，以抵消制造成本的大幅上涨。9 ?: D7 x* Y, R0 ^# N
: }' s8 O' D l$ Y6 V- k+ }1 ^他表示:“我们努力在谈判中压低涨价幅度，以便为客户提供最好的价值。”
9 C" w- f* i+ L5 v$ w4 K& M6 e. z+ w) i# \+ P) J0 A
他补充说，肉类价格最近“稳定”了，店内中间通道的货品是消费者看到涨价幅度最大的地方。“我们非常关注成本通胀。”
, H6 v6 b) [2 l; ]: V, f7 l6 g! y* o: h8 y6 x% n
据悉，食品生产商们表示，“一切”都变得更加昂贵。
% I& `+ M* X. s3 A$ ]$ C5 b* W5 o/ W8 E
加拿大食品、健康和消费产品协会(FHCP)首席执行官Michael Graydon表示:“我们无法承受这些显著增加的成本，所以我们不得不将这些成本转嫁给零售商，然后零售商又将这些成本转嫁给消费者。”
) w7 j5 T# l: P0 Y+ I# }- q+ w$ S- h8 x0 m4 W
工厂正被迫提高工资，以应对整个行业的劳动力短缺，而今年夏天席卷北美西部的干旱和野火导致农作物产量下降。与此同时，供应紧张推高了从油菜籽到牛肉等大宗商品的价格。
0 ]8 ~+ B, S& T- `' o$ _- ?- ` W% E# U1 z( s
由于供应链复杂和港口堵塞，供应商也难以拿到货品，甚至包括包装，而最近卑诗省的洪水和泥石流更是雪上加霜。8 T3 s% {# a9 i6 \4 b( o
* @! j6 Q: O! d$ h) i% h7 n
Loblaw和Metro都表示，这些问题意味着厂商将其日益减少的供货分配给每个零售商，而不是完成全部订单。
& S9 u3 z9 u- |" e; m+ z0 h; R
7 v3 @) r l8 I2 X! u. @) @1 W! cLoblaw称许多短缺是“外围”产品，通常是一个品牌的次级口味或包装尺寸，这在疫情初期就出现过。厂商试图通过削减某些产品的产量来满足激增的需求，以便将有限的资源用于生产更多最受欢迎的产品。
: @# I; @3 h0 ~0 i% h3 q
7 Y% T' W; f. V3 Z3 s6 R! XLoblaw总裁Galen Weston在与分析师的电话会议上表示:“消费者看到某样货品一个星期有货，然后四、五个星期没货，然后又有了，然后又没货了。这就是这种分配方式的后果。我们需要努力工作，确保得到我们的份额。”
5 \) K5 T9 d/ ~9 p3 _
8 S9 {1 c' W: PLoblaw旗下拥有Real Canadian Superstore、Shoppers Drug Mart和No Frills等多个超市品牌，截至10月9日的16周内，其季度营收为161亿元，利润达到4.88亿元。
5 c5 L; _' l) s* {; b; g9 |4 T; P( W m6 V+ i7 r% K) Z# T
加拿大皇家银行资本市场(RBC Capital Markets)分析师Irene Nattel在一份客户报告中称，该公司业绩好于预期，“营收表现稳健，毛利率持续上升。”
5 [/ M8 q( p$ O5 @3 _
9 N' V, z$ @- z; Z4 c: o2 i; M消费者转而购买打折商品, j/ y# [3 Q+ ^( A. _. I) l/ x8 {
9 j, J8 o8 t, A) V+ xWeston说，更高的通胀率还意味着，购买打折商品的消费模式可能回归。
" b- g- I; E2 @1 e4 Y5 C2 W
: F0 Z' q# p4 b7 r在疫情高峰期，消费者每周购物一次，去Loblaw超市多于No Frills。* R0 N( q) e7 p4 X2 j/ z
8 u5 b" U" u) F' z% a+ [Weston说，尽管折扣不如疫情前的水平，但正在回归，"随着通胀全方位出现，我们预计这一趋势将持续下去。"
* \" g3 m. d$ f* L$ ]( a" y8 j( ^3 y# o
Metro首席执行官Eric La Flèche表示，持续的通胀意味着购物者开始选择便宜的肉，选择冷冻的肉而不是鲜肉。
7 T, F b7 n; [7 O5 B$ {2 e* e% ]
: q. l+ L! o: t, ~$ H: S+ u9 V" Y参考链接：
$ z% A; Y5 p8 G; o$ Y
* ]/ ^ o( f$ }0 a* I ohttps://financialpost.com/news/r ... industry-costs-soar9 b0 v2 t" P4 [% A! n1 s
# \# ~' Z; t$ F, v5 m& ]& L' W" \ |
