印了那么多钱，发了那么多福利，不涨价还有天理吗？还有人性吗？
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* b0 k3 i/ j$ O4 Q3 ~/ d& \9 y加拿大最大的两家连锁超市于周三表示，劳动力短缺、收成不佳以及港口堵塞等因素正导致加拿大食品行业的价格上涨、产品短缺。这将导致更多消费者转而购买打折商品。" x$ C* |$ D4 d
Q7 X; e" m }; g8 a+ Q; m就在周三加拿大统计局公布10月份消费者价格指数同比增长4.7%，创下2003年2月以来最大涨幅的当天，Loblaw Cos.和Metro Inc.双双发布季度报告称，牛肉价格上涨14%，培根价格上涨20.2%，不过食品价格总体涨幅较温和，为3.8%。+ R K0 s* L% a
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Loblaw是加拿大最大的食品药品连锁店。该公司称其内部通胀指标的走势甚至高于CPI。3 I3 K3 y( q* e' a( I1 P
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该公司首席财务长Richard Dufresne表示，自今年夏季以来，供应商一直在试图通过谈判提高供货价格，以抵消制造成本的大幅上涨。
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他表示:“我们努力在谈判中压低涨价幅度，以便为客户提供最好的价值。”' W$ F5 k, B0 \1 t
k3 V" @, w8 S: G) C' z6 {他补充说，肉类价格最近“稳定”了，店内中间通道的货品是消费者看到涨价幅度最大的地方。“我们非常关注成本通胀。”
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; G ~' G# ]) `+ J. l! j据悉，食品生产商们表示，“一切”都变得更加昂贵。
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, u, U) d" G% c$ X$ T, \5 ~) P加拿大食品、健康和消费产品协会(FHCP)首席执行官Michael Graydon表示:“我们无法承受这些显著增加的成本，所以我们不得不将这些成本转嫁给零售商，然后零售商又将这些成本转嫁给消费者。”- s; t& `6 o7 f/ k H$ t
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工厂正被迫提高工资，以应对整个行业的劳动力短缺，而今年夏天席卷北美西部的干旱和野火导致农作物产量下降。与此同时，供应紧张推高了从油菜籽到牛肉等大宗商品的价格。9 ?% M' X- e% a! S6 j1 X
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由于供应链复杂和港口堵塞，供应商也难以拿到货品，甚至包括包装，而最近卑诗省的洪水和泥石流更是雪上加霜。) [' ^& u5 k/ U# _. |6 O
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Loblaw和Metro都表示，这些问题意味着厂商将其日益减少的供货分配给每个零售商，而不是完成全部订单。& m6 ~3 b6 O. f1 N) v& P
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Loblaw称许多短缺是“外围”产品，通常是一个品牌的次级口味或包装尺寸，这在疫情初期就出现过。厂商试图通过削减某些产品的产量来满足激增的需求，以便将有限的资源用于生产更多最受欢迎的产品。
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; Y* L/ p. p) b; j3 \Loblaw总裁Galen Weston在与分析师的电话会议上表示:“消费者看到某样货品一个星期有货，然后四、五个星期没货，然后又有了，然后又没货了。这就是这种分配方式的后果。我们需要努力工作，确保得到我们的份额。”; ^' w1 U+ ?, N% v' @
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Loblaw旗下拥有Real Canadian Superstore、Shoppers Drug Mart和No Frills等多个超市品牌，截至10月9日的16周内，其季度营收为161亿元，利润达到4.88亿元。+ b; O6 [/ P. s8 |! T2 Q
1 ?& A3 |& z/ ~, k加拿大皇家银行资本市场(RBC Capital Markets)分析师Irene Nattel在一份客户报告中称，该公司业绩好于预期，“营收表现稳健，毛利率持续上升。”1 M5 J. Q! s) \5 G( G3 V% `
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消费者转而购买打折商品
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Weston说，更高的通胀率还意味着，购买打折商品的消费模式可能回归。
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! U7 j+ J& \. K; U9 e4 |在疫情高峰期，消费者每周购物一次，去Loblaw超市多于No Frills。- Z) B3 a! Y% S* w3 C$ ^7 z5 @
4 Y* s$ s& H$ x9 x1 y1 j$ wWeston说，尽管折扣不如疫情前的水平，但正在回归，"随着通胀全方位出现，我们预计这一趋势将持续下去。"
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1 M8 l* _8 \! I3 k# q' mMetro首席执行官Eric La Flèche表示，持续的通胀意味着购物者开始选择便宜的肉，选择冷冻的肉而不是鲜肉。
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( M; f; ^: H( S- d/ e+ w6 I参考链接：
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V! F6 Z: [. C# Ehttps://financialpost.com/news/r ... industry-costs-soar, x; c4 ~" ]1 n h8 S4 t
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