据CBC报道，UBC大学学者近期所做的一份报告发现，在大温哥华地区，有商家把鲶鱼(catfish)标记为鳕鱼(cod)或非洲鲫鱼(tilapia) 出售。而这种把鱼类等海鲜标记错品种的现象并不少见。- p( w+ k0 c( |, Q' V
& B: z0 N# P+ M5 x: I# o研究小组从各餐馆和超市收集了281份鱼类和其他海鲜样品进行DNA检验，发现其中的70个样品被商家有意或者无意地标错品种。其中错误的比例高达25%。
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, \5 y& q) R$ Y8 D7 X5 q该调查的主要作者即UBC大学的博士在读生胡雅茜(音译，Yaxi Hu)指出，这个结果与该校十年前所做的调查很接近。# y# X6 A. _; [. j- z( L: I
: i4 W1 L. Z- t" }她还表示，从商家的角度来说，全球的供应链很复杂，一条鱼在供应到超市前，可能要经过许多国家转手，很难查出它是在什么时候以及为什么被标错品种的。" V! P' m$ |( B* Y/ b
; A; a) t* W }6 _ y“而且不同国家对某些鱼类或海鲜的叫法不一致，因而在运输过程中很可能会出现被无意标错品种的问题。”# k- P" l/ L" K
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海鲜欺诈
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尽管这个问题可能是在供应链环节中无意发生，但还有一种可能是商家蓄意把鱼类及其他海鲜标成更贵的品种出售。这种行为就属于海鲜欺诈。, q# ]3 y# |1 u! c* |) _0 y1 ]
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海洋保护组织Oceana Canada的Julia Levin认为，这种欺诈行为不仅会损害海洋资源，还会有损消费者利益和健康。: T3 |+ h: ]* P
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她说，如果消费者买了标错品种的鱼类或其他海鲜，可能会因此误食到含过敏原、有*素或环境污染物的食品。) |2 ^+ ]! ^ e+ R! J0 l
- [+ ~# W6 p4 F; O! t5 C她还表示，作为消费者，如果你想要买某种海鲜，最好能先确认你要买的品种，以及它们是如何被捕捞、是人工养殖还是野生的、从哪里运来的等等。" ]5 B2 [+ V" C, v2 u, \ T. c
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5 [ g; j0 Z2 V问题不止在BC省7 z! y$ P( @# q* `; J
4 B* T- W7 Q+ {这类错误标记鱼类等海鲜品种的现象不仅仅在BC省被发现。Oceana Canada指出，去年该组织从渥太华附近区域抽查了98种海鲜样品，发现将近50%的海鲜被标错了品种。
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Levin指出，希望联邦能要求海产业实现更严格的监管政策，能追踪海产品在整个供应链环节的记录。
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2 W+ U3 h& ]# n# i T7 x: K她说，“我们需要每个细节都准确无误，我们需要了解更多细节。”
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