中国最大的危机在于236个中国农民不抵1个美国农民

2011年的时候，中国的农业人口为6.7亿，而美国的农业人口仅为284万。中美从事农业生产的人口之比超过了236∶1。
" E( `7 {6 J* w1 a: r
$ G9 S, S7 y' S# M6 B4 [2 h* l
4 `' ?0 k3 `5 O2 t尽管人口比例差距如此之大，但美国的农业远比中国的农业强大。美国以不到300万农业人口，成为了世界粮食生产出口第一大国，其一个国家的粮食出口，就占到了世界粮食出口总量的一半。

1 U: l' C& x' P( i- D. d9 _
5 L" w% Q& ~# `. H4 o+ P2 X& I当时得出的说法是：“236个中国农民的生产力不抵1个美国农民！”


我用从这样的数据得出这样的结论，并不准确，但不可否认的是，中美两国农民生产力上的巨大差距。可怕的是，这种差距，竟然在不断拉大！
; I$ U, o' \: a3 x% ]$ F. ]

中国农民的对手是资本和国家
" b8 @1 @* D3 B

2006年的时候，我们的粮食还完全自给自足并出口了一千万吨粮食，可10年之后，我们已经成为世界上最大的粮食进口国。2015年，我国累计进口包括大豆、小麦、玉米、大麦在内的粮食及谷物粉1.2亿吨，同比增长20%。
# }: ~% h& \3 l+ r# I3 ?

除了粮食，我们还大量进口肉制品。根据海关数据统计显示，2014年我国总体进口猪肉以及猪杂碎137万吨，其中猪肉进口量为56万吨, 进口猪肉的主要来源国为美国、德国、西班牙以及丹麦，分别占我国进口猪肉的20.7%、18.9%、16.2%以及11.9%。2015年，上述数据更新为，全国进口肉类总量244.79万吨，其中，进口牛肉48.53万吨，同比增长40.6%；进口羊肉、猪肉、禽肉分别23.26万吨、133.71万吨、39.30万吨。
5 F8 `9 I3 A+ {/ z8 Z2 o7 N7 B
. a  d* ?& b5 _! }& H; I
8 l, K, R$ u7 H6 B8 L

+ W+ Y: x% O, j- b这里最有意思的是价格，进口的牛羊肉才合12-13元/斤，这在国内是购买活体牛羊的价格。
: K7 ]$ N; K$ t8 V% {
$ {9 P+ A9 _8 v, ^6 E
; U; G: Y( m3 u; X1 j就在前几天，号称20年难解的“猪周期”受到史上最高进口量的“洋猪肉”挑战。就在本土猪肉价格一路上涨的时候，大量美国的生猪进入了中国。价格仅为2.5元一斤，比本土生猪价格足足便宜了6元钱。

( g6 t$ C3 r; S3 R8 Z


2 Z4 }# i* S+ _+ W6 X- }$ n5 f为什么我们一个“农业大国”的农产品要依靠进口，表面上是价格推动了市场，归根结底是我们的“生产力”远远落后别人。


- G* l/ R; E+ u# K# H5 Q, e中国的养殖业产能占全球50%，但养猪成本却大大高于国外，去年美、德、巴西、越南的成本价只相当于人民币4.0~4.5元/斤，而我国的成本价是6.0~ 6.5元/斤，一度还达到7.0~7.5元/斤。成本的控制能力就是生产力的直接体现。
. ]$ J8 t2 ?: ~( Q/ s

) F0 e; Z1 Q" U1 J; b$ d7 P8 \7 D% }5 N
7 m- L3 ^0 g& c" \/ e这种差距在农作物上体现得更加明显。中国农业和美国农业的竞争，从某种程度上来说是小农经济与资本经济的竞争。美国的家庭大农场，都在1000-10000英亩之间，且依然处于动态兼并中，1万英亩以上的农场已非常普遍。1万英亩相当于中国的6万亩，而中国农民种植的土地，只有区区几亩几十亩，流转后也就百多亩地，只有内蒙古、东北等地才见到千亩以上的家庭农场。
$ v" W4 A* e+ O! S
0 V$ f, }# x& U. e3 U+ Z, |" p
8 I5 h( _$ t( I; G3 ~另外，美国农民种地是有补贴的，他们收入的40%来自政府补贴。也就是说只要种地，这40%就是纯利润的，没有人敢克扣。


经营1万英亩大农场的美国农民，每年扣除农资、劳动力、税费，还可有200多万美元的净利润，这200万美元分摊到6万亩耕地上，每亩仅33美元，即约合219元/亩，这样的土地效益在中国，农民是根本不会去干的。

8 H4 y" P% `) x, h# B! o- f; Q
在中国，每户几百元不到的补贴，连贫穷的中国农民都看不上眼，他们在城里打工一天就能挣到。而美国农民为什么能撑下来，就是因为除了这些纯利润，还能有政府的补贴。
8 u, L. W" n$ `
9 \" Z" |+ }6 i/ i0 Y
也就是说，中国的小农们还不仅仅是在跟资本经济竞争，别人背后还有强大的政府在支持。这样一比较，我的生产力不落后才奇怪呢？
4 t8 E  A+ x" ?
0 J$ n& m8 E- v* |


& M3 K& Q4 A9 @1 c; V  w/ C# U
危机！就在我们的餐桌上
5 N9 H8 a* b5 S) |  C7 r

晚清思想家郑观应在《盛世危言》中说：“洋布、洋纱、洋花边、洋袜、洋巾入中国，而女红失业；煤油、洋烛、洋电灯入中国，而东南数省之柏树皆弃为不材，洋铁、洋针、洋钉入中国，而业冶者多无事投闲……华民生计，皆为所夺矣。”

+ n0 H+ i# A, G/ g3 N
( J$ W% a0 Q& r5 B8 p; R$ g意思是说：“洋人的商品大肆进入中国，这些商品凭借着价格和质量的巨大优势迅速占领了市场，挤垮了原来传统的中国工业，致使大量民众失业，无以为生。这是我们这个盛世最大的危机啊！”
5 m5 r) p8 p' h! ]: ?2 n9 Y! h/ m) g

所以后来中国兴起了各种抵制洋货的运动，烧洋行、拆铁路、杀洋人，当时以为，只要把这些洋货全部赶出中国，就可以继续做天朝上国的美梦了。然而结局是更加悲惨。
: M4 i) E0 C  L. @' y  p
3 }' P& Y5 _& N
从那时候起，中国就已经没有能够“关起门来自产自销”的可能了，更别说现在。有些人说国家必须干预，限制国外农作物的进口，确保我们整个农业产业链不被冲击。限制和抵制解决不了问题，关键是我们需要改进自己的生产力，缩小与进口农产品的差距。

5 o4 A  q" S  ~* P) G+ _, s! o
这场“餐桌上的危机”，外患的冲击是很大，但内忧的情况更加严重。最严重的问题就是我们本来就不多的耕地被消失，被污染。
! V- U- ^1 \' Q8 r5 _
9 y# ~/ L' r7 X2 _, E
房子“吃”掉大量耕地


# o1 ^8 F* w" l英国有个“羊吃人圈地”运动，中国有个“房吃人圈地”运动。中国房地产的发展的代价之一，是消失了3亿亩耕地。
, R$ _2 l; M' L6 p" M, j* R' T

我们现在的20亿亩耕地占世界耕地面积的不足十分之一，但我们要养活占世界五分之一的人口。
& v: Z6 j& ~; l9 L: W

$ c; D+ h5 S$ x1 m) I1 n/ R0 g
9 T7 w7 |+ R9 d( I" A; q) {. S
6 ]' ~: F" C+ H& G' o; {/ P我们人均耕地只是美国的十三分之一，加拿大的十八分之一，连比我们穷的印度人均土地都是我们的1.2倍。我们比美国多十亿人口，但美国却比我们多近十亿亩耕地。
  y( n1 s# p9 {8 c$ E3 Y+ D


7 Z! t1 j; |* \7 |2 B
工业化严重破坏耕地质量

+ s5 v  C" S5 z8 j, M


除了被房子“吃掉”了大量耕地，我们激进的工业化进程也使得耕地受到破坏。国务院早在2005年就开始了全国土壤污染状况的初步调查，到2013年结束。
: C" i# @$ ^2 `* O

这项历时八年、关系着国计民生的大调查本应对全社会公开，但最终只在2014年4月时发布了一份仅有5页的《全国土壤污染状况调查公报》，对土壤污染的情况作了极其简单的说明，没有任何详细内容。
8 P1 }2 f  v& }3 q) {* w
& J& F, t, k- P% I6 ^3 d$ x7 j3 {
7 C: j% i2 D% o- s* z1 ~在有关部门仍在大谈守住“18亿亩耕地红线”的时候，耕地质量的红线却早已失守。


这份仅有的官方报告显示中国土壤环境状况总体不乐观，部分地区土壤污染较重，耕地土壤环境质量堪忧。中国土壤超标率为16.1%，以镉、汞、砷、铜、铅、铬、锌、镍等重金属为代表的无机污染物超标最为严重，其中镉的超标率达7.0%，成为耕地中最常见的污染物。


这些在土壤中积累的重金属最终又被农作物吸收，粮食果蔬带着重金属的残留进入日常人家的餐桌。


空气的和水的污染是大家都能看到的，而土地的污染相对却是“隐形”的。并且土地的污染更加难以自愈，一块地，如果被污染了，可能要等上百年才能够稀释掉土里的*素。
4 D) U- B9 f' `) @5 L# ]3 u6 a

4 F% |' y# H  Z3 q/ r( n7 n



" }/ Q* w, A0 {5 x4 _

中国的农业危机是否无解？看看以色列吧！
2 ^8 G# w8 }; [1 z


6 c* M. M; p* y8 u' d, O* g

土地是农业之本，现在土地污染这么严重，能耕种的土地越来越少，那么，这个危机是否就无解了呢？

% t8 ]1 E, w! [  [$ f! K
" M( d: B" B, u- B( o

- j( Q% @  G- i( [2 f
其实只要合理配置，中国农业不是问题。看看以色列，用比我们少得多的资源却创造了一个农业奇迹。
4 j7 d* d* v7 }1 X0 D/ x$ g


9 w* @# B$ u9 B  U# B( M

4 t  w' J- A; ~8 m1 x4 `) A2万多平方公里的以色列2/3的国土是沙漠，一年７个月不下雨，人均水资源还没有200吨，是世界的1/50。就是这么一个“荒蛮之地”，却有着这样一组数据：

  y) t/ T! e# j- t$ G
$ o+ Z/ p0 Q' |+ _

0 p$ L. D7 @) p7 K* v! r4 v3 N
西红柿每公顷最高年产500吨，沙漠地区柑桔每公顷最高年产80吨；鸡年均产蛋280个，奶牛年均产奶量1万公斤；在花卉生产上，温室大棚每公顷每季度生产300万支玫瑰……
+ p6 Z1 `: q2 \. z

3 v* U! d: i* U9 L9 q  ]
! `3 P  r2 p* U5 m/ e
; }1 E2 H0 e) C5 p& \$ j# K) W
% g7 C7 F% J4 A8 H4 v& t
. e  r" J# B6 v1 Y


. f% @  R7 R/ R5 X* C9 r! F以色列农村人口只占总人口的9％。一个农业人员可以养活90人，农业出口占据全国出口总值的9％。按照以色列的农业水准，地球可以养活3倍于现在的人口。

6 }. Q/ K8 S! |
2 }  h# o0 b. ?+ ^0 ^6 u; q

8 K& d$ a# T! B/ X( s9 r6 l2 ]
# I. H9 _) T8 d/ d# C0 `3 W4 @滴灌技术，高效利用水资源
1 x9 r2 r% J+ Y




以色列温室无土栽培使用低流量滴灌喷头，每小时供水仅200毫升。这种方法灌溉的一个独特之处在于水分可以在培养基中均匀扩散，从而减少水分的流失。
8 a0 N0 d5 R5 P. B% G# W- v
( E5 ^7 u% h# D" B' X

$ F( V/ K% G3 b
6 i+ G, [- O$ a+ h. j" e7 }
' \2 L4 [' h. R4 D' _4 G0 ?滴灌管线中安装了过滤筒，它是一种塑料的多齿元件，当水流经过滤筒时，会产生涡流，可以清除其中的沙粒，防止细小的滴头出口受堵。
# @1 n  d) Z/ N3 j, c% P" d$ z3 ~
1 k% ]2 [1 x# R- ~+ A
, U, ?+ }* S( |


以色列还把管线埋藏在地下50厘米深处进行埋藏式灌溉，这种灌溉可以减少蒸发保持地表干燥，即使灌溉时也不影响田间作业。以色列所有灌溉方式都采用计算机控制。计算机可完成一系列的操作程序。滴灌与水循环技术的结合，发展出最新的“污水灌溉”系统。
1 X8 n+ y, k2 A& r


# A  Q$ I$ B3 }, A9 l
8 C5 q+ o$ G/ @
通过检测作物对污水中盐分、重金属离子等的耐受力，并保证对人体健康无害，循环水不用再经过完全净化就可用于农业灌溉，这大大节约了成本。这种伟大的发明是逐利的商人文化所能想象的吗？

  O6 m" b) D4 j8 e2 q: @

) E6 C3 n' L6 {  G+ x1 \
" a4 c$ k9 W. r2 m( I: Y
! _3 g' _( D* ~$ b开展订单农业
! s- A4 K  _* n7 P: e+ @! n- H


; H3 s8 O- S3 _" Y
( j+ Z8 Q6 e" _% r7 H0 {6 h
以色列是订单农业，有专门的机构根据国内和国际天气情况、经济情况测算每年需要的产量，可以避免农产品价格在两个极端之间跳跃。

$ E  g) r6 I2 C7 f& |
/ b/ e4 A5 y! g

9 ~9 B4 T9 D! C1 ~
8 l6 ?- Z* q7 G4 g! p, u3 ]



) v/ r$ w4 J' g. Z( O以色列奶牛饲养业同样按配额。生产配额由以色列奶牛协会制定，而产品价格则由政府部门控制。市场需求达不到农产品供应量，政府则给予补贴，并告诉农民不要再生产那么多了。以色列每年在研究与开发方面都有大量投资。

5 M, P2 h# `6 x2 }: r' e( _
9 H  J! b: P1 q' ?* Y2 K; |8 y
" Z% Z8 C' r3 f! a+ x- Y

% c- d' ]$ T8 b+ U5 x& b) X像养孩子一样养作物
: h/ R2 W; k& ^$ {: W9 R$ A, {  P" X/ I
3 v4 {& `* G" v/ p! H1 n+ Q



. z, \/ b, q( d6 S以色列人在农业发展中乐趣无穷，其农业奇迹的创造者绝不仅仅拥有滴灌技术、高科技材料，还有爱心，把作物当孩子养，在这种条件下以色列农产品大量出口，每年换取约14亿美元的外汇，农业物资和技术的出口额也达12亿美元。农业出口占以色列全国出口总值的9％，是“欧洲冬季厨房”
/ K5 D/ V- P: F& u
1 X- |8 k9 l% L) Q( B  k

. K# h& F8 F  @5 K0 F6 K6 l3 W' |
6 B3 `1 f% B/ u! M+ d
, C' ]. V+ v! g- i# D; B  x6 G以色列“国父”古里安的梦想是：让沙漠里开出鲜花。在荒凉的内盖夫沙漠中使每公顷土地的玫瑰年产量高达300万枝。以色列农业的灌溉用水是以滴计算的。
7 T7 R1 N# a+ ?/ c% z0 L& s




% ?! `7 ]# e: _# O/ s以色列的水资源利用率能够达到100%，日本是30%，中国是10%。以色列城市废水的70%被回收净化用于农业生产。作物在每一个生长步骤所需的营养、需要达到的成长效果都经过预先设计，并由计算机系统严格保证实施。



5 T( W. z) o9 ]$ A1 S0 {


! A6 W. t2 V* n1 [6 k4 n( `


% W2 z) M! K$ v" H# H按照以色列的农业标准，中国可以养活全球的人口。理想是美好的，中国具体要怎么改革还应当依照中国国情，地理特点，因地制宜。

值得参考....