根据联合国儿童教育基金会今年夏季公布的一份报告,加拿大儿童摄取营养食品的排名,在41个国家中仅第37位,低于美国,仅高于保加利亚。
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6 h9 \& t9 R2 D; ~: k2 LSasha McNicoll是加拿大食品安全(Food Secure Canada)组织倡建的学校健康食物联盟的调协员。她指出,加拿大需要提高排名,否则学童的健康和教育都受到损害。
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2 f2 [7 R) a! U, ?/ \+ iMcNicoll说,健康方面,儿童吃的是更多不健康的食物。教育方面,吃不上有营养的早餐,孩子的学业成功率低,更可能被欺凌,出现焦虑和抑郁,影响到他们的心理健康。0 X! q$ r: u) } t8 i3 o
: _( y0 _$ d/ \她说,希望制定一个全国学校膳食计划,让全国所有儿童了解他们可以吃到健康食物,学习健康饮食和营养的意义。4 j2 K# s0 B4 O7 I! ~3 r8 {
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目前加拿大的学校膳食计划由不同省和地区政府,市政府以及慈善机构资助。加拿大食品安全组织希望由联邦政府投资,设立一个全国性的学校健康膳食计划,让学生们每天在校内吃上健康餐点。
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+ M6 Z& t) b( O; A$ C( C5 N8 t2 n该组织已经向渥太华提交建议和立场。联邦政府目前正在全国各地就一项全国食品政策展开咨询。# o+ k" ?1 a# x1 B% n4 D
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McNicoll还引用了最新研究的数据,显示儿童带到学校的午餐,未必比他们在学校午餐计划下吃到的食物更有营养。& W" ^8 `/ X# h, a' y
+ n1 `* O* H, t9 w% m+ H在这项研究中,多伦多一位家长Zoe Traiforos在其所在社区的学校观察午餐时间,发现吵闹声一片,孩子们甚至跑到走廊和体育馆去吃。, x& x* _4 _/ x( g m# U4 z
' C! _/ c% C) s7 f; u. n1 yTraiforos建立一个学校营养委员会,希望设法让午餐时间更有秩序,孩子们吃得更好。她认为适当的监管会有帮助,但是不能解决问题。
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而许多家长虽然对这个委员会表示感激,却忙得无暇参与。
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' M7 o7 U" b- B( n, ~+ ~% _为此,加拿大食品安全组织指出,应该优先制定学校膳食计划。该组织称,加拿大是工业化国家中唯一没有全国性学校膳食计划的国家。$ w% k# T& U, O& k( ^1 y
1 W ^$ c. D( p; N; p在日本,政府非常重视营养午餐,有《学校营养午餐法》,不仅控制费用支出、严格把关食品安全,还注意对学生们进行饮食礼仪教育。* i9 q; j5 ]% ^" J3 T3 c
/ O6 n- ~5 \7 d4 a4 h" _! Q芬兰在全国学校膳食计划下,儿童们每天围桌而坐,吃到营养均衡健康的午餐,监督员同时教育他们关于营养、健康饮食和餐桌礼仪。
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# g- s% z# r4 C/ `" H4 ^在巴西,学校膳食计划要求30%的食物来自小规模的本地农场。
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! f& C6 ?, Z' W; P) w) C目前,加拿大食品安全组织正在与健康组织如心脏和中风基金会(Heart and Stroke)等机构合作,倡议将学校膳食计划纳入明年实施的全国食物政策中
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