根据联合国儿童教育基金会今年夏季公布的一份报告,加拿大儿童摄取营养食品的排名,在41个国家中仅第37位,低于美国,仅高于保加利亚。
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' @2 C" H. O: ^; y8 w5 ESasha McNicoll是加拿大食品安全(Food Secure Canada)组织倡建的学校健康食物联盟的调协员。她指出,加拿大需要提高排名,否则学童的健康和教育都受到损害。- I! [6 Q! ]& Y/ ]
* O: H. e& I4 f" F( Y1 Y2 m9 CMcNicoll说,健康方面,儿童吃的是更多不健康的食物。教育方面,吃不上有营养的早餐,孩子的学业成功率低,更可能被欺凌,出现焦虑和抑郁,影响到他们的心理健康。
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她说,希望制定一个全国学校膳食计划,让全国所有儿童了解他们可以吃到健康食物,学习健康饮食和营养的意义。
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, i) c, B6 G; Q0 {9 \" C目前加拿大的学校膳食计划由不同省和地区政府,市政府以及慈善机构资助。加拿大食品安全组织希望由联邦政府投资,设立一个全国性的学校健康膳食计划,让学生们每天在校内吃上健康餐点。
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* d1 S' S% S# ?+ ~8 _) v2 U% w该组织已经向渥太华提交建议和立场。联邦政府目前正在全国各地就一项全国食品政策展开咨询。4 t' L0 p% j1 y i C& N) s
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McNicoll还引用了最新研究的数据,显示儿童带到学校的午餐,未必比他们在学校午餐计划下吃到的食物更有营养。7 f% P& `# u: f# X9 d" } ]
0 g& S, c0 r1 v8 q1 e* w7 @4 f在这项研究中,多伦多一位家长Zoe Traiforos在其所在社区的学校观察午餐时间,发现吵闹声一片,孩子们甚至跑到走廊和体育馆去吃。! T+ C# y% P" W' h
4 W, u! k/ l0 t! KTraiforos建立一个学校营养委员会,希望设法让午餐时间更有秩序,孩子们吃得更好。她认为适当的监管会有帮助,但是不能解决问题。! |4 `2 v( Z3 o) W' B/ {
8 M0 P8 i1 R+ G( }! S8 u: J* N; ~6 M而许多家长虽然对这个委员会表示感激,却忙得无暇参与。( F F e" F3 ~! ^* l6 r; E1 Y
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4 K/ l$ g4 u; x) N& h3 D为此,加拿大食品安全组织指出,应该优先制定学校膳食计划。该组织称,加拿大是工业化国家中唯一没有全国性学校膳食计划的国家。
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在日本,政府非常重视营养午餐,有《学校营养午餐法》,不仅控制费用支出、严格把关食品安全,还注意对学生们进行饮食礼仪教育。: i* a( P8 P. }3 `$ M1 ?5 V- ?
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芬兰在全国学校膳食计划下,儿童们每天围桌而坐,吃到营养均衡健康的午餐,监督员同时教育他们关于营养、健康饮食和餐桌礼仪。; ]8 v& E4 w* I1 }. s3 W1 p' r
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在巴西,学校膳食计划要求30%的食物来自小规模的本地农场。# ?2 f6 ?9 o6 i
8 P: u1 T8 r2 R8 I% I8 [' J' q6 S: n目前,加拿大食品安全组织正在与健康组织如心脏和中风基金会(Heart and Stroke)等机构合作,倡议将学校膳食计划纳入明年实施的全国食物政策中
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