根据联合国儿童教育基金会今年夏季公布的一份报告，加拿大儿童摄取营养食品的排名，在41个国家中仅第37位，低于美国，仅高于保加利亚。
/ \4 E1 ~( ]8 l/ o* s# a. ?$ ^/ W9 q+ d: m B" S* D8 \2 P+ f
Sasha McNicoll是加拿大食品安全(Food Secure Canada)组织倡建的学校健康食物联盟的调协员。她指出，加拿大需要提高排名，否则学童的健康和教育都受到损害。
+ L2 _. u# V& D* N" q2 G k8 H- ]% _' @- e* m
McNicoll说，健康方面，儿童吃的是更多不健康的食物。教育方面，吃不上有营养的早餐，孩子的学业成功率低，更可能被欺凌，出现焦虑和抑郁，影响到他们的心理健康。
: v9 i3 \" M7 W; u3 a& R& t$ t& y( K* W
她说，希望制定一个全国学校膳食计划，让全国所有儿童了解他们可以吃到健康食物，学习健康饮食和营养的意义。
D0 ]+ u+ ?% G9 i6 z# i$ U+ v( d9 W9 m, o' x& T9 A
( z" f" S( y- `" F( n# O5 Q. K% Q0 R1 I. M/ z
5 v9 `$ D; h4 o0 f/ p$ c. \ l0 O$ D* U5 |( ]' f
目前加拿大的学校膳食计划由不同省和地区政府，市政府以及慈善机构资助。加拿大食品安全组织希望由联邦政府投资，设立一个全国性的学校健康膳食计划，让学生们每天在校内吃上健康餐点。2 p# Y" f% F8 K$ y; K
3 l' M+ W( ~ ^' Z2 k) [
该组织已经向渥太华提交建议和立场。联邦政府目前正在全国各地就一项全国食品政策展开咨询。
& y3 A! K2 Q m( b0 W9 @
, `# v* W# u% \8 h, K* YMcNicoll还引用了最新研究的数据，显示儿童带到学校的午餐，未必比他们在学校午餐计划下吃到的食物更有营养。
4 p( N0 a# M2 x9 ~2 A' U
2 u5 I, B0 r) f" w在这项研究中，多伦多一位家长Zoe Traiforos在其所在社区的学校观察午餐时间，发现吵闹声一片，孩子们甚至跑到走廊和体育馆去吃。, s& ^ v/ ~6 T
5 o2 @/ H: |' C6 c# p# mTraiforos建立一个学校营养委员会，希望设法让午餐时间更有秩序，孩子们吃得更好。她认为适当的监管会有帮助，但是不能解决问题。
, B3 S! u0 j3 g/ d; M1 z
% T4 r4 k; O$ _* A而许多家长虽然对这个委员会表示感激，却忙得无暇参与。) J6 b/ x$ [( z2 m$ s
" W$ @" R: x- [9 I
) b2 ]$ |! w0 v- v0 g4 z! c% z6 i$ \1 M& m9 E. @' [6 S& w
为此，加拿大食品安全组织指出，应该优先制定学校膳食计划。该组织称，加拿大是工业化国家中唯一没有全国性学校膳食计划的国家。. g% s& m( [1 }) B8 s
( [; g }! g) |2 K/ g, r7 O' y
在日本，政府非常重视营养午餐，有《学校营养午餐法》，不仅控制费用支出、严格把关食品安全，还注意对学生们进行饮食礼仪教育。
' h- h" v0 d( |
& [7 U# p: `9 W0 P- G, I: X5 [芬兰在全国学校膳食计划下，儿童们每天围桌而坐，吃到营养均衡健康的午餐，监督员同时教育他们关于营养、健康饮食和餐桌礼仪。- f# s8 Z0 ^, X$ o+ U
( _4 v% ]0 g& {3 m" f u在巴西，学校膳食计划要求30%的食物来自小规模的本地农场。
0 f6 D) F9 j9 S: q1 c, |& v9 b6 w. V, y
目前，加拿大食品安全组织正在与健康组织如心脏和中风基金会(Heart and Stroke)等机构合作，倡议将学校膳食计划纳入明年实施的全国食物政策中
7 M# w; w7 J. h# ~6 g3 |& w4 ~' w# _3 s# a8 E
|
