根据联合国儿童教育基金会今年夏季公布的一份报告，加拿大儿童摄取营养食品的排名，在41个国家中仅第37位，低于美国，仅高于保加利亚。# F; }+ T" F7 D( o
" s( G+ T; B8 I" v5 e
Sasha McNicoll是加拿大食品安全(Food Secure Canada)组织倡建的学校健康食物联盟的调协员。她指出，加拿大需要提高排名，否则学童的健康和教育都受到损害。 B0 q, k) I: ]
5 v* g' F, G: g! C' z
McNicoll说，健康方面，儿童吃的是更多不健康的食物。教育方面，吃不上有营养的早餐，孩子的学业成功率低，更可能被欺凌，出现焦虑和抑郁，影响到他们的心理健康。2 ?3 h/ l5 M& C" @3 Q; z
6 Q/ f3 z5 b' @) x8 ~
她说，希望制定一个全国学校膳食计划，让全国所有儿童了解他们可以吃到健康食物，学习健康饮食和营养的意义。
% ~" E7 J! {( ^+ y9 ~! B+ y- p. _$ p z( `) {5 v0 V4 n& N
2 `( g4 i: c+ v. |3 R- H
, I( N6 r. t; w' w+ O/ d" X; d3 h4 G% B' N$ h: R$ _
8 h3 g# j1 O( m
目前加拿大的学校膳食计划由不同省和地区政府，市政府以及慈善机构资助。加拿大食品安全组织希望由联邦政府投资，设立一个全国性的学校健康膳食计划，让学生们每天在校内吃上健康餐点。; S2 W( o0 H1 `6 F/ O
0 S; s& w( R( T, `8 q. o该组织已经向渥太华提交建议和立场。联邦政府目前正在全国各地就一项全国食品政策展开咨询。( @4 H C% f5 q' ]
* C: l5 d# ]$ r( V N0 j2 p
McNicoll还引用了最新研究的数据，显示儿童带到学校的午餐，未必比他们在学校午餐计划下吃到的食物更有营养。
3 J, h* x `$ S7 W$ i" W
$ o7 m+ E: B" O- v4 N! e4 A在这项研究中，多伦多一位家长Zoe Traiforos在其所在社区的学校观察午餐时间，发现吵闹声一片，孩子们甚至跑到走廊和体育馆去吃。
5 d2 V1 o9 K! r8 g
7 e/ ^0 x8 A3 J6 c* y) l1 DTraiforos建立一个学校营养委员会，希望设法让午餐时间更有秩序，孩子们吃得更好。她认为适当的监管会有帮助，但是不能解决问题。
" ~; M& f* x* b* r! {- C5 |% I# Y1 M4 Z# m8 O0 \2 z# e
而许多家长虽然对这个委员会表示感激，却忙得无暇参与。# T( Y3 e7 V7 m3 l4 f6 r4 X
$ V: v/ R7 N) D; n; e' D: Z+ R
! n. c Z- X/ y. e! D8 ]
4 f5 U! a8 ~5 |% s6 X' K为此，加拿大食品安全组织指出，应该优先制定学校膳食计划。该组织称，加拿大是工业化国家中唯一没有全国性学校膳食计划的国家。
& D% Z- h. a s' y
6 Z3 t: p8 s0 x8 P! X( Z" r在日本，政府非常重视营养午餐，有《学校营养午餐法》，不仅控制费用支出、严格把关食品安全，还注意对学生们进行饮食礼仪教育。
* d5 n, l5 M8 C- o- W$ P8 W
X4 z" F! _6 i2 M+ |5 O# [芬兰在全国学校膳食计划下，儿童们每天围桌而坐，吃到营养均衡健康的午餐，监督员同时教育他们关于营养、健康饮食和餐桌礼仪。
. S1 L8 }5 N1 M: Y; |6 H- W* u5 G/ o6 ]2 m
在巴西，学校膳食计划要求30%的食物来自小规模的本地农场。
6 F0 b4 g+ w' t' y" T
& k& G" P+ Y/ Y( Y+ x& T; P目前，加拿大食品安全组织正在与健康组织如心脏和中风基金会(Heart and Stroke)等机构合作，倡议将学校膳食计划纳入明年实施的全国食物政策中# y6 K V, a- r; i- V) P
( c7 P! j2 e6 j% N
|
