联邦政府修订过时的《加拿大食品指南》(Canada’s Food Guide)﹐设法化解痴肥危机。! q! u! K) v Y- H' g3 s* n- O' c
2 x! s6 H! ~0 |( H卫生部长费普真(Jane Philpott，图) 周一宣布﹐政府展开谘询程序﹐更新营养指引﹐提出更好的建议﹐以及最新的科学证据。0 z. r* x. O* l0 W s8 ^* a
# u7 N$ m9 Z u" ]" O& L费普真在满地可的加拿大心血管大会(Canadian Cardiovascular Congress)上说﹐她明白到﹐新指引影响食品业﹐但那有必要。8 D$ L' g+ j% Q+ X- X, c
- [- }, z; I: m" v修订食品指引﹐是多年的健康饮食策略一部分﹐预计政府会有法规﹐消除反式脂肪﹐减少加工食品的盐分。
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联邦卫生部说﹐每5名加拿大人﹐4人有患癌病﹑心脏病或2型糖尿病的风险。统计数字显示﹐在10名成年人当中﹐6人体重超重﹐接近三分之一的年轻人属于体重过重或痴肥类别。- A0 J z- L M# I8 f8 a+ Q
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根据参议院今年3月的研究﹐《加拿大食品指南》需要大幅修订﹐化解痴肥危机。4 E2 R; `. e3 N/ K+ _5 T
0 ^8 M& M+ G1 u报告描绘惨淡前景﹐民众因体重超标﹐出现各种症状。报告说﹐原指引的营养资讯已没有参考作用。( v- P! m r0 z2 x) \, W
; d! Q, s; Z6 v; a加拿大人进食蔬菜、水果、全谷类﹐或奶类与另类食品不足﹐而钙、纤维素之类营养成分摄取量不够。大约30%卡路里摄入量﹐源自糖、脂肪与钠质含量偏高食品。
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' S F2 h0 `! w! G4 ]( {上述饮食指南对上一次修订﹐是在2007年。费普真说﹐听说加拿大人很难参照指南﹐或是依从它的建议。
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《加拿大食品指南》修订工作包括﹕卫生部透过网站谘询网页﹐听取保健专家与老百姓的意见﹐直到12月8日。卫生部的目标是﹐在2018年底前完成修订工作﹐修订指引反映饮食与保健的最新科学证据。其他措施包括﹐更新包装食品的营养标签、限制食品商向儿童促销。, R# o' v0 t L7 f
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