加币下滑，食品价格不断上升，不但华人超市进行一场你死我活的终极决斗，连加拿大主流的几大超市巨头亦暗自拼命。/ Z" ^% {! l) k% [
8 \" Y& o. l! }7 t# [$ N& w! w加拿大最大的Loblaws连锁超市(属下包括Loblaws，Superstore，Nofrills，Shoppers Drug Mart，大统华)在未来几个星期内将要公布2015年业绩，市场普遍预期Loblaws在过去的一年内业绩增长相当困难，因为加拿大另一个超市巨头–Metro(包括Metro和Food Basic)刚刚公布的业绩显示，去年只有一到两个百分点的增长。
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! K W, d" G) |5 Z' W9 b- q: g专家认为，三个百分点的年增长对于超市行业已经是非常不错了。另一边厢，一些经营其他行业的美国大商家正逐渐蚕食加拿大食品超级行业的份额。
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. P1 r' a' A4 b& ?TA们就是Costco和Wal-mart!
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德信证券(Desjardins Securities))零售业分析师本周的一份研究报告显示，在加拿大，Costco与其他超市不一样，它在蔬果食品的销售继续保持高速增长。
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/ e* I8 z$ A6 U6 k如何不一样?这个美国仓储零售商的年增长是加拿大其他超市的三倍!看下图吧) Z" Z" @" w' I/ t3 y. R7 ]7 n! D5 F/ K
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6 I3 R; G$ t4 W3 }' u; v$ I除了Costco，还有沃尔玛(Wal-mart)，在各大门店增开Supercentre，重点销售蔬果等食品，虽然沃尔玛在加拿大食品超市行业推出不久，但今年会积极扩大食品方面的销售。
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f/ E- T& J( U6 ~7 x+ `观察家认为，Costco不完全是一间食品超市，它不但销售肉类蔬果食品，很大部分还经营其他方面的商品，从拖鞋到家电，应有尽有，但亦有专家认为Costco有很多商品是重叠，估计只有大约60%的商品属于超市型商品。7 g6 t3 l, y9 S) b8 H- M
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Costco录得的出货量不断加大，从一侧目放映越来越多加拿大消费者选择前往Costco进行传统上的每周食品购物。
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最近，加拿大传统超市的出货量不断下滑。加元汇率不断下滑是肯定的一个因素，食品价格上升令消费者花相同的钱只能买到更少的食品。而沃尔玛和Costco的食品销售量崛起则是其另外一个原因。
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CIBC市场分析师今个星期表示：“加拿大三大超市(Loblaw， Metro 和 Sobeys)出货量走软的原因，不是因为消费者都削减了食品方面的支出，而是因为沃尔玛和Costco的增长比预期要快得多。”' s0 [% r G7 w8 h
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没有大张旗鼓，Costco悄悄地在加拿大成为发展最快的食品销售商，超越传统上的食品超市。
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当然，沃尔玛也一样，Walmart通过推出Supercentre来销售新鲜蔬果等食品，获得了相当大的市场份额，而Costco占有的份额则更为明显。4 N- v s* |5 k6 [
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图：加拿大的5大食品超市，Empire是Sobey’s连锁超市的母公司，包括sobey，Fresh Co.和Price Chopper。& D, m1 L, S9 y Y; ^
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Costco的市场份额从2008年至2013年激增53%，沃尔玛则有35%的上涨，与此同时，Loblaw已经录得5%的下滑。9 r7 F, `7 s$ u# d1 |+ a
& v9 T3 }$ E5 Q/ q4 Z! Q. Q. \Costco目前在加拿大开了88家分店，并考虑会再开多25间分店，目前在加拿大食品超市占据第四位
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