卑诗医学期刊文章 小心食用贝类中毒
根据卑诗医学期刊夏季号的一则文章,过去三年来,三次食物中毒案件的爆发导致102名病患受到影响,追根溯源是通过政府检验、商业采收的蚌类与牡蛎。在2012年有四件贝类中毒导致瘫痪案件,而在2011年有62件因贝类腹泻的案例。首先回报的案例都追踪到通过政府检验的商用贝类采收地。
贝类中毒导致的腹泻的特点在于胃部不适,在食用不洁食物的一个小时内发作并持续整天。因贝类导致的瘫痪则来自贝类从优养化的神经毒素。症状在食用以后很快发生,包括上吐下泻以及唇舌、手脚刺痛,以及唿吸不顺
值得参考.... 謝謝,希望再接再厉..... 不可思议 匪夷所思 无稽之谈
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