瞎猫碰着死老鼠,吃蓝莓核桃能预防40%老年痴呆
各种说法无奇不有，是不是真是如此只有天知道根据美国疾病控制和预防中心（CDC）的数据，某些生活方式的改变可以预防或推迟高达40%的痴呆症病例。这些变化之一包括健康的零食。根据营养学家的说法，蓝莓和核桃的组合正好提供了你所需要的强大的营养物质组合，以保持你的大脑敏锐。
营养师丽贝卡·席林(Rebecca Schilling)表示，对大脑健康最好的零食是以植物为基础的零食，具有低饱和脂肪和高微量元素。浆果含有大量抗氧化剂，使大脑免受自由基的影响。坚果提供维生素E和omega-3脂肪酸，这又与改善认知功能有关。蓝莓对大脑的好处饮食习惯实验室的创建者和北美野生蓝莓协会的营养顾问凯蒂·布罗伊尔(Kitty Broihier)表示，特别是野生蓝莓，可以帮助改善记忆和执行功能。据布罗伊希尔说，野生蓝莓比普通种植的蓝莓多含有33%的花青素，这是一种特殊类型的抗氧化剂。她解释说：“研究表明，吃蓝莓的受试者在言语表现、记忆辨别方面有好处，并有降低认知能力下降风险的趋势”。
2019年《营养学进展》的一篇综述表示，多吃蓝莓与老年人认知能力下降的速度较慢有关。核桃如何让你的大脑保持敏锐至于坚果，《营养、健康与衰老》杂志2014年的一项研究发现，每周吃五份或更多坚果的老年妇女，她们的脑力相当于年轻两岁的妇女。其他研究表明，经常吃坚果可能会降低你患阿尔茨海默氏症的风险，还有其他许多认知方面的好处。
《糖休克》(Sugar Shock)的合著者、注册营养师萨曼莎·卡塞蒂(Samantha Cassetty)说，特别是核桃，在保护你的大脑方面是一个很好的选择。有证据表明，吃核桃可以提高成年人在记忆、注意力和信息处理速度等认知功能测试中的表现。“炎症和氧化应激在大脑老化中发挥着作用，而核桃中的omega-3和抗氧化剂可以防止这些影响，”卡塞蒂解释说。
《老龄化研究杂志》上2020年的一项研究发现，在50多岁和60多岁时每周至少食用两份核桃的妇女，与不吃核桃的人相比，更有可能健康衰老，包括没有记忆障碍。“烤核桃是我的首选零食，因为它们本身的味道非常棒，但它们也可以和其他益智食物搭配，”卡塞蒂说。吃蓝莓和核桃促进大脑健康的方法将新鲜或干燥的蓝莓与核桃混合，制成简单的混合食品，您可以在旅途中享用，将它们扔进冰沙中，或将它们洒在酸奶、燕麦和奇亚布丁上。无论你如何选择这些营养丰富的超级食品作为零食，你的大脑会感谢你。
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