宁可信其有，不可信其无，“十大抗癌明星”食物
就算当普通食品，也总是有益无害的专家推荐10种具有防癌抗癌作用的食物，堪称“十大抗癌明星”，助你一生不得癌！
1、葡萄：防止正常细胞癌变
葡萄中含有一种微量元素“白藜芦醇”，可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。
中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜，可常食之。
2、香蕉：预防肠癌、肾癌
日本东京大学教授山崎正利指出，香蕉愈熟，也就是表皮的黑斑愈多，免疫活性愈高。表皮上出现黑斑的香蕉，增加白血球的能力是青香蕉的8倍。
香蕉能预防直肠癌、结肠癌、肾癌。瑞典研究发现，每周吃4—6次香蕉的女性，患肾癌的风险降低一半。
3、草莓：阻止致癌物的伤害
草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。尤其是草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害。
中医认为，草莓有生津止渴、利咽润肺之功用，对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状有益。
4、猕猴桃：防消化道癌、胃癌
现代营养学研究发现，猕猴桃果肉含有丰富维生素C，在体内外均可阻断胺和亚硝酸盐形成致癌物质亚硝胺，经常食用对消化道癌、胃癌有一定的防治效果。
5、无花果：抑制癌细胞
无花果肉中含抗瘤成分，能抑制癌细胞蛋白的合成。据6家肿瘤医院通过对1300多例患者观察，发现无花果对肝癌、肺癌等有一定抑瘤率，可作为癌症患者的食疗佳果。
6、番茄：阻止癌变进程
番茄中含丰富的番茄红素，具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，阻止癌变进程。
番茄红素中的细胞素分泌，能激活淋巴细胞对癌症细胞的溶解作用。
番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的发病危险。
7、薯类：抑制癌细胞生长
地瓜、甘薯、白薯，有人将它称为“第一抗癌食品”，被认为是祛病延年，减肥保健的绝佳食品。
研究者发现，红薯中含有糖脂和活性物质，能抑制癌细胞生长、杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，主要能防治乳腺癌和结肠癌。
8、胡萝卜：间接杀灭癌细胞
胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。
胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，能提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。
9、芦笋：防止癌细胞扩散
芦笋富含一种组织蛋白，能有效抑制癌细胞生长，防止癌细胞扩散；另外，芦笋提取物既可以直接杀灭癌细胞，对正常细胞又没有副作用。
需要注意的是，当芦笋用来辅助治疗肿瘤疾患时，保证每天食用才会有效。芦笋可炒、煮、炖、凉拌，也可以做汤，但不宜生吃，否则可能引起腹胀、腹泻。
10、黄豆：预防乳腺癌、肠癌
黄豆对预防乳腺癌、结肠癌和直肠癌效果非常好。饮食中只要含有5%的黄豆或其制成品，就能显著抑制诱发乳腺癌的化学致癌物。
黄豆中含有的多种微量元素，常食黄豆和豆腐，能明显减少患结肠癌和直肠癌的危险。
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