上得山多终遇虎,与烟草石棉齐名,任何数量酒精都可能致癌
除了干净的水，没什么其他物质对人类是绝对安全的，大概就是这个道理维多利亚大学加拿大物质使用研究所的高级科学家蒂姆·斯托克韦尔（Tim Stockwell）说："即使每天喝一杯也会增加你患某些癌症的风险，包括乳腺癌，消化系统、口腔、胃部的癌症。 "你每喝一次酒，风险就会增加"。 几十年来，酒精一直被国际癌症研究机构列为第一类致癌物（对人类致癌）。它与烟草和石棉齐名，酒精也是继吸烟和肥胖之后的可预防癌症的首要原因。 但绝大多数加拿大人对这种风险一无所知！ 斯托克韦尔希望改变这种状况，他和其他健康专家正在倡导在酒类包装上贴上癌症警告标签。他说，人们需要知道，虽然有其他的遗传和生活方式因素导致了癌症的发生，但每一杯都有风险。 "酒精的风险，是一种剂量反应。剂量越大，次数越多，你的风险就越高。" 凯西·安德鲁斯不知道她在怀孕前的大多数晚上享受的葡萄酒是危险的。这位温哥华居民在2016年被诊断出患有乳腺癌。 "对我来说，一些风险因素是我和我的孩子经历了试管婴儿，然后怀孕，以及紧张的生活方式和喝酒，没有足够的锻炼。因此，我认为所有这些事情都起到了作用，"她说。
加拿大物质研究协会图 育空的酒类包装上有致癌风险标签 当安德鲁斯在诊断后做了自己的研究，她说她震惊地发现，饮酒与乳腺癌风险增加约30%至50%有关。 安德鲁斯并不是一个人，根据加拿大物质使用研究所的数据，只有约25%的加拿大饮酒者知道酒精会导致癌症。 在加拿大，仅在2020年，酒精就与7,000个新的癌症病例有关。 自新冠疫情开始以来，酒精销售的飙升引发了对全球相关癌症病例即将增加的担忧。专家说，风险一直存在，但很容易被忽视，因为饮酒是如此正常化，并且作为一种放松和奖励的形式被赞美。 安省奥沙华市达勒姆地区癌症中心的放射肿瘤学家法瓦德·伊克巴尔Fawaad Iqbal博士说："COVID将结束，但癌症将继续，而且会有更多的癌症，因为人们喝得更多。” Iqbal说，即使在他的癌症患者中，人们仍然认为饮用适量的酒精对健康有好处，特别是对心血管健康。伊克巴尔说，表明对健康有益的研究在很大程度上已被推翻，但它们继续流传，增加了普遍的混乱和误解。
他说，尽管这些研究发现了什么，但这并不否定酒精可以导致癌症的事实，人们应该意识到这种风险。 "这很令人震惊。在一个信息时代，我们在我能想到的所有东西上都有警告标签。今年夏天，我给我的孩子们买了鱼竿，他们的鱼竿上有警告标签，说这个鱼竿可以致癌。而你知道，一种随处可见的一级致癌物，上面却没有特别的警告。"
伊克巴尔已经起草了一份给加拿大医学协会的提案，要求该协会倡导在酒精饮料上明确标示警告消费者的致癌风险。他还与安省的酒类委员会、省和联邦卫生当局以及总理进行了接触。 "我不喜欢人们被欺骗，包括我自己。这种毒素存在于每个人的消费中，没有人警告你。"
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