出乎意料,真正的“补钙高手”冠军是牛奶、奶制品
不是骨头汤,不是虾皮,真正的“补钙高手”是这几种第一名,牛奶、奶制品
奶制品是补钙的最佳膳食来源。
每100ml牛奶含104mg钙,单纯看含钙量,并不算太高,但是牛奶中矿物质种类丰富,钙磷比例非常适当,很利于钙的吸收。
每天喝300ml的牛奶,就可以获得一天钙需要量的3/10左右。
喝牛奶不舒服的人,可以选择喝酸奶,吃点奶酪也可以,不过奶酪的脂肪含量也高,不能多吃,最好选择低脂奶酪。
第二名,豆类、豆制品
豆制品可谓是平价补钙食品中的战斗机,钙含量比肉类高多了。豆子、豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹,都很好。
黄豆中钙含量高达191mg/100g,做成豆腐时钙含量更高,比如卤水豆腐与石膏豆腐。
第三名,绿叶蔬菜
绿叶蔬菜能补钙,没想到吧?
绿叶蔬菜,特别是深绿色的蔬菜不仅富含钙,而且富含钾、镁、维生素C等营养素,可以促进钙的吸收和利用。
烧绿叶菜的时候,提前用沸水炒3~5秒,把绿叶菜里面的草酸去除,这样就不会影响钙的吸收了。
吃蔬菜不仅能补钙、补充膳食纤维、维生素和矿物质,还可以增加饱腹感,对“三高”人群控制餐后血糖、血压也十分有益。推荐每人每天吃够一斤蔬菜哦。
总结
食物是钙最好的来源,吃钙片也替代不了。
认准真正的“补钙高手”——牛奶及其制品、豆制品、绿叶蔬菜,晒晒太阳多运动,再也不用担心缺钙啦。
如果确实想要服用钙片,最好先咨询营养科医生。
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