全美最佳餐厅前十 纽约拿下6名
据20日出炉的最新调查显示,全美最佳餐厅排行榜前10名当中,纽约囊括了六个名次,堪称为美国一级美食之地。据美食专家小组评选的结果显示,今年荣登全美最佳餐厅宝座的是位于加州扬特维尔镇(Yountville)、由名厨凯勒(Thomas Keller)创办的The French Laundry,紧接其后的便都是坐落于纽约的餐厅,包括Gramercy Tavern、Le Bernardin、Momofuku Ssam Bar以及Eleven Madison Park。
美国美食网站The Daily Meal编辑总监Colman Andrews就自家网站的年度评选表示:“大多数厨师仍将纽约视为考验他们天赋和经营餐馆能力的终极试炼场。”
去年调查结果显示,纽约餐厅在前10名中占据5名,由Le Bernardin勇夺第一,The French Laundry则由前年的冠军滑落至第五。
此次共有超过150名美食评论家、作家及博客在第三届年度全美101家最佳餐馆排行榜中投票。他们考虑的因素包括菜肴、地区、气氛、热门程度和价格范围。
位于纽约市北边Pocantico Hills的无菜单餐厅Blue Hill at Stone Barns今年夺下第六名。餐厅由名厨巴勃(Dan Barber)开设,每日提供“ 农夫盛宴”,包含5-12道菜肴。
旅美法国名厨冯杰里奇登(Jean-Georges Vongerichten)的ABC Kitchen获得第七名;名厨巴塔利(Mario Batali)以现代意式料理闻名的Babbo餐厅拿下第八。
第九和第十名由芝加哥高档酒馆风格餐厅Girl & the Goat,和纽奥良的Cochon拿下
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