蔬菜界的皇后洋葱对人体的9大优点
据国外健康网站《Health Fitness Revolution》报导，让人想流泪的洋葱对人体的9大优点，看完你还想排挤它吗？1.预防糖尿病
洋葱对健康有很多正面的影响，其中之一是对抗与第二型糖尿病有关的症状。早期有研究发现，生物素和铬的组合有助于调节血糖，抑制血糖上升。
2.提升免疫力
洋葱中含有天然抗组织胺－ 槲皮素，能阻止病*复制，抑制感冒病*所引起的过度发炎症状，以提升个人免疫力。
3.预防癌症
槲皮素是种植物类黄酮，是强效的抗氧化剂，可以抵御癌症引起的自由基。洋葱含有丰富的槲皮素，因此是抗癌路途中最有力的武器。
4.缓解压力
洋葱还有助于保护你的身体免受压力。它富含植物性钙，且本身草酸低，因此钙吸收率更好，同时还含有槲皮素，有助血管保持畅通。所以下次当你的工作遇到瓶颈时，不妨来点生洋葱当点心。
5.降低胆固醇
生洋葱还能促进高密度脂蛋白的产生，这是你保持健康所需的良好胆固醇。
6.抗发炎
洋葱具有抗发炎特性，对于患有关节疼痛或是退化性关节炎的人有所帮助。
7.降血压
洋葱含有一种叫做前列腺素A的物质，能使血管正常的扩张，降低血液黏度，进而降低血压。这对预防心脏病发作、中风都有好处。
8.帮助消化
洋葱膳食纤维含量高，对于维持健康和正常的消化系统是很好的。因其本身含有硫化物，能刺激胃黏膜，使胃酸分泌高，因此肠胃功能差，或有胃食道逆流、肠溃疡者则不建议吃生洋葱，但煮熟的洋葱则可促进肠胃蠕动、帮助消化。
9.减缓骨质流失
洋葱能减缓骨质流失的速度。刊登在《Nature》期刊的研究报告指出，每天吃1.5公克的洋葱，骨质流失的速度能降低25%，且透过老鼠实验短短12小时就看到成效。
(来源：ETtoday健康云)
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