讷言布衣 发表于 2015-11-4 00:38:41

香辣绵滑的剁椒排骨蒸芋头

菜谱物语——剁椒排骨蒸芋头
天气渐渐热起来了，厨房的油烟和热气是令很多主妇头痛的事，我也一样，虽然我喜欢做饭，但一样是不喜欢油烟味，所以经常会做些蒸菜给家人吃，这样既可以令厨房少了许多油烟味，而蒸的同时你还可以做点自已喜欢做的事，一举两得。





食材明细
[*]排骨适量
[*]芋头适量


[*]豆豉 适量
[*]蒜头 适量
[*]红葱头 适量
[*]剁椒 适量


[*]盐 适量
[*]油 适量
[*]料酒 适量
[*]




[*]http://cdnwww.sinovision.net/data/attachment/portal/201405/19/115013lhpnivmmclib2ihb.jpg1.排骨洗净控水，加入料酒，盐，生抽拌匀。


[*]http://cdnwww.sinovision.net/data/attachment/portal/201405/19/115013yjydk2y9pqd9k9dx.jpg2.蒜头和豆豉切碎。


[*]http://cdnwww.sinovision.net/data/attachment/portal/201405/19/115013rr6hfrvccsly6ccl.jpg3.爆香葱头和姜粒。


[*]http://cdnwww.sinovision.net/data/attachment/portal/201405/19/115013udcfpcvvpdzb1zb9.jpg4.倒入切好的蒜和豆豉，小火炒香，最后放入剁椒翻炒下。


[*]http://cdnwww.sinovision.net/data/attachment/portal/201405/19/1150130h8hzxh483xl80wr.jpg5.把炒好的调料倒入到排骨中腌制入味。


[*]http://cdnwww.sinovision.net/data/attachment/portal/201405/19/115013gck03u5smbgqsx3m.jpg6.买的小芋头。（这次买的小芋头很不错）


[*]http://cdnwww.sinovision.net/data/attachment/portal/201405/19/115013vrbz35vbbbojd5j3.jpg7.去皮洗净切小块。


[*]http://cdnwww.sinovision.net/data/attachment/portal/201405/19/115013oj57b5j6jyeik5yo.jpg8.把切好的芋头放入腌好的排骨中，翻拌匀。


[*]http://cdnwww.sinovision.net/data/attachment/portal/201405/19/115013jwlf3mvccgsbfmen.jpg9.上开水锅中蒸40分钟左右。最快的就是把它放入高压锅中蒸15分钟就好，省事的话也可放入煮饭的电饭煲里蒸，在量不太多的情况下，芋头排骨切小块点，一般饭熟排骨也会熟。（我这次做的量有点多，所以只好单独蒸了。）






无助的人 发表于 2016-3-9 21:09:53

非常不错....

小枪 发表于 2017-1-2 05:57:06

非同小可

女生 发表于 2018-4-21 00:45:52

大饱口福

飞越来生缘 发表于 2020-4-2 01:12:12

难以置信
页: [1]
查看完整版本: 香辣绵滑的剁椒排骨蒸芋头