拥挤的寂寞 发表于 2015-10-16 02:19:38

五分种料理, 锷梨沙拉


五分种料理, 锷梨沙拉

       锷梨俗称奶油果。锷梨并非传统的中餐食材，它属于新潮中餐的食材。锷梨是西餐，美洲，墨西哥菜常见的食材。我做的锷梨沙拉，　是一个下酒的小菜，也是一款凉拌菜。锷梨要挑个大，刚刚成熟，有点软的。太硬的是生的。　皮发黑，太软的是熟透的，不要买。　刚刚熟，刚刚变软的最合适。做法很简单。


材料，锷梨，洋葱，香菜，盐，黑椒，香油

做法，１，将锷梨切开，果肉用勺子取出，切成丁，放入容器。　
　２，将一颗洗净的香菜切碎，再将两片洋葱切碎，放入容器。
　　３，　加入少量盐，黑椒，香油，搅拌。　　
４，　喜欢重口味的可以再加上少量蒜蓉，辣椒，花椒油，酱油。　
５，如果加橄榄油，就比较接近西餐的口味。

悠然自德 发表于 2016-5-2 03:49:25

非同小可

小白 发表于 2017-4-4 00:27:07

匪夷所思

猪T啊 发表于 2017-10-7 08:38:42

请继续努力！

多了半天 发表于 2019-7-17 01:04:37

非同小可
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